甘蔗红糖怎么辨别真假？红糖养生保健但千万不可长期服用

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红糖是我们生活中经常会吃的一种调味产品，也是很多女性用来养生保健、调理身体的产品。市面上售卖的红糖质量参差不齐，甚至有很多假红糖，那么甘蔗红糖怎么辨别真假？红糖能长期服用吗？本篇文章我们就一起来了解一下。

甘蔗红糖怎么辨别真假

1.看配料表

普通红糖的成分应该是甘蔗汁。选择正规红糖，需要看产品的成分表，如果产品的配料单上写着“甘蔗”，那就是正规的红糖，是从甘蔗榨汁熬制的，如果配料单上写着“红糖”，那就是工业化生产的，是白糖的工业尾料。

2.尝味道

纯红糖入口即化，自然香甜，有很强的沙感，回味中有一种特殊的焦糖味。一般化学调配加工出来的红糖颜色略浅，表面比较硬，吃的时候小心牙齿，而且有一种甜腻感；真正的红糖很软，切好的糖片有延展性。切片和整块的颜色几乎一样，晶体颗粒均匀柔软。

3.摸手感

正规手工红糖直接从新鲜的甘蔗果汁中熬制而成，富含甘蔗纤维、糖蜜、维生素、矿物质和甘蔗果汁中的微量元素。因此，真红糖的表面呈现出一种特殊的温润特性。

4.泡一泡

开水冲红糖后，你会看到很多小气泡冒出来。因为红糖煮沸的过程是蔗糖水蒸发的过程，水在糖浆中形成气泡后破裂，形成水蒸气蒸发，甘蔗汁变得越来越稠，气泡上来的阻力很大，倒出冷却时留在糖中会形成许多小孔。白糖和赤砂糖几乎没有水分，所以浅表层最多形成几个小孔。

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