腊肉吃之前怎么处理?腊肉怎么做好吃?(2)

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腊肉怎么做好吃?

1、蒸食：腊肉用温水洗净,切成厚薄均匀的大片放入盘子里,用大火蒸20分钟即可,筋道入味的瘦肉,半透明肥而不腻的肥肉甚至肉皮都有滋有味。

2、炒食：把腊肉用温水洗净,切成厚薄均匀的大片,加入大蒜苗、青辣椒、荷兰豆等时蔬翻炒后,即是一盘美味的腊味菜肴。

3、煲仔饭：把腊味制品用温水洗净,切成厚薄均匀的大片,蒸饭的时候,放入腊肉、腊鸭等,蒸出来的肉汁和饭香诱人食欲哦。

结合上边几段内容我们可以看出，想要更健康的吃腊肉，我们在烹饪腊肉前就要先处理腊肉，通过对腊肉进行清洗、浸泡等方式，这样能很好地去除腊肉中灰尘以及盐分，腊肉的吃法也是比较讲究的，上边介绍的几种方法都是比较常见的，大家不妨试试看。

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