榆钱的常见做法推荐 美食享受停不下来

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等春意上枝头，很多树上可以食用的芽菜种类，就会慢慢的长满枝头，也是食用芽菜的最佳时间，比如所香椿芽、榆钱等种类。

这些芽菜的采摘时间很短，过早，芽菜过于鲜嫩，过晚，芽菜已经变老，不仅食用口感会降低很多，其中含有的营养物质也会降低，需要及时的采摘，才能尝鲜。榆钱的食用方法有很多的种类，那么榆钱的常见做法是什么呢?

蒸榆钱饭的做法

1、将新鲜采摘以后的榆钱择洗干净，然后沥干水分备用。

2、将榆钱放入盆中，然后放入适量的食用油、食盐、调料等，充分的混合均匀，然后放入适量的玉米面粉，让榆钱外面裹满玉米面粉。

3、锅中水开，然后将榆钱放入锅中，蒸煮15-20分钟，然后取出抖开放凉。

4、油锅加热，放入小辣椒、姜末、葱花、蒜汁等食材，煸香以后，倒入榆钱蒸饭内，充分的混合均匀就可以食用了。

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1、将新鲜榆钱清洗干净，然后用适量的淡盐水充分的浸泡。

2、汤锅内加入适量的清水，放入清洗干净的大米，大火烧开以后，加入榆钱转小火慢炖至汤粥粘稠，就可以关火食用了。

榆钱窝窝头的做法

1、将新鲜采摘以后的榆钱清洗干净，沥干水分备用。

2、将面粉搭配适量榆钱，放入适量的香油，充分的混合均匀，揉成面团，醒面20分钟。

3、用水将手打湿，将面团切成合适大小，然后将面团揉成窝窝头的形状。

4、锅中水开，然后上锅蒸煮20-30分钟，就可以食用了。

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