黄豆的做法大全 黄豆的营养价值(2)

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黄豆有哪些营养价值?

1、黄豆中富含蛋白质，并且含有人体必需的多种氨基酸，可提高人体免疫力，防止血管硬化。

2、黄豆中的卵磷脂还可以除掉附在血管壁上的胆固醇，可防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。

3、黄豆中所含的可溶性纤维，不仅可以通便，还可以起到降低胆固醇含量、降糖降脂的作用。

4、黄豆中的异黄酮为一种结构和雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，可以减轻女性更年期综合征症状、延缓女性细胞衰老、保持皮肤弹性、减少骨丢失、促进骨生成等。

黄豆是健康营养的食材，上文详细介绍了黄豆的吃法和营养价值，希望对大家有帮助，另外我们每日养生网的主页上还有更多精彩内容，大家感兴趣也可以了解分享一下。

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