腐竹并没有你想象中的那么“腐”

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腐竹是日常生活中比较常见的豆制品，可以有很多种吃法，既可以和蔬菜搭配食用，也可以和肉类搭配食用，经过烹饪的腐竹，味道很鲜香滑口。那么每日养生网（www.tqys.net）关爱提醒你，腐竹都有哪些营养价值和适用人群呢?

腐竹的营养价值

腐竹中含有丰富的蛋白质和谷氨酸，对人体的脑部有很好的滋补功效，具有提神醒脑、提高记忆力的作用。

腐竹中也含有磷脂，具有降低血液中胆固醇的功效，可以预防高血压以及动脉硬化，经常食用可以保护心脑血管的作用。

腐竹中还含有丰富的钙元素，食用以后促进人体对钙的吸收，促进骨骼的发育，预防骨质疏松。

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一般人群都可以食用腐竹，孕妇、产妇以及哺乳期间的女性都可以食用腐竹的，腐竹中含有丰富的营养物质，可以补充人体对营养物质的吸收利用，需要注意的是腐竹是发物，也是豆制品，在食用的时候，可以先食用少量，在购买腐竹的时候要注意到正规超市购买合格产品。

肾功能不健全去哪的人群不适宜食用过多，糖尿病酸中毒以及痛风的患者最好不要食用。

宝宝可以食用腐竹吗

腐竹虽然含有的营养物质比较丰富，但是宝宝的消化功能还不是很完善，建议一岁半的宝宝不要食用腐竹，会引起消化不良的症状。

而是腐竹是发物，也是豆制品，很容易诱发过敏症状，所以，建议宝宝胃肠道系统发育比较完善的情况下，再少量食用一些。

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