春生吃芽 冬藏吃什么？这些冬藏好食材 一定要记住哦~
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【年少不养生，老来养医生】
“春吃芽、夏吃叶、秋吃果、冬吃根”，这就是中医所说的“人以天地之气生，四时之法成”。
为何冬天要多吃根呢？广州医科大学附属第二医院中医科副主任张竞之解释，中医养生讲究顺应四时阴阳，人与自然都有春生、夏长、秋收、冬藏的特点。
“冬藏”以蓄积能量，而根部是植物储存能量最多的部位，“冬天吃植物的根部就得充分利用大自然的能量来补充阳气”。
此时正是各种根类蔬菜上市的季节，如萝卜、山药、红薯、土豆、花生等，以下几种根菜绝不能错过。
萝卜
消积滞
萝卜有“消积滞、清热、化痰、理气、宽中、解毒”功效，民间有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的说法。
萝卜含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8-10倍。
萝卜中还含有矿物质和蛋白质，而且萝卜不含草酸，有利于钙的吸收。
萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动，有助于体内废物的排除。
人们在吃萝卜时习惯把萝卜皮剥掉，殊不知萝卜中所含的钙有98％在萝卜皮内，所以萝卜最好带皮吃。
推荐：萝卜炖羊肉
材料：萝卜2斤、羊肉500g、陈皮10g、佐料等。
功效：清痰止咳，稳中益气，有滋补作用。
山药
益肾气，健脾胃
山药能补肺、脾、肾，性味平和，适合各种体质的人。其中山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于增强脾胃消化吸收功能。山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用。
推荐：山药炖羊肚
材料：羊肚200克，山药150克，精盐、黄酒、味精、葱段、姜片各适量。
功效：补脾胃，益肺肾。
山药容易产生饱腹感，食用时最好能用山药代替一部分主食，适当减少主食的量，尤其是糖尿病人，以免带来能量过剩的问题。
莲藕
清火润燥
莲藕含有丰富的维生素B，有助于缓解疲劳、促进新陈代谢和消化，还含有维生素C、钙、铁等无机盐。
生藕性寒，有清热除烦的效果；煮熟后则能养胃滋阴、健脾、益气养血，尤其适合老幼妇孺、高热病人、高血压患者食用。
推荐：莲藕山药排骨汤
材料：排骨200克、莲藕200克、山药100克，姜、葱、盐、胡椒粉各适量。
功效：本品具有健脾消食、补血养颜的功效。
冬笋
清热解腻
冬笋享有“金衣白玉，蔬中一绝”的美誉，富含氨基酸、胡萝卜素、纤维素，能清热、解腻、通便。
很多人吃不惯冬笋的涩味，可将冬笋带皮放入淘米水中，再加入一个去籽的红辣椒，将水煮开后熄火，待其自然冷却，将冬笋取出，冲洗一遍即可去除涩味。
推荐：冬笋炒腊肉
冬笋搭配各种肉类烹饪，不但味道更鲜美，还可以清热解腻，其中和腊肉尤为绝配。
红薯
预防便秘
红薯营养均衡，能保持血管弹性，有益心脑血管健康，还可以刺激肠道蠕动，预防冬季因上火导致的便秘。
红薯最好蒸着吃或切块放粥里煮，以保留其营养成分和原始风味。
推荐：红薯粥
红薯、南瓜和红枣这三样东西，论营养性，各个以一当百，搭配在一起不仅是食补好菜谱，而且相比白米地瓜粥，更加有滋有味。
土豆
调理肠胃
土豆中丰富的维生素对于缓解胃溃疡、调理肠胃有一定疗效。每100克土豆含钾高达300毫克以上，具有防治高血压和心脏病的功效。
另外有研究证明，每天坚持吃1个中等大小的土豆（约130克），可使脑卒中的发病率降低40%。
推荐：酸辣土豆丝
土豆切成丝后，先在水中稍微泡泡。因为土豆中淀粉以直链淀粉为主，泡泡再炒，土豆丝会比较爽脆。
加醋可以保护土豆中所含的部分维生素C，而炒的过程中放油，又可促进土豆中抗氧化物质的吸收。调成酸辣味，还能减少食盐用量。
最好的药物在厨房，冬季“根”菜最养人，千万别错过啦~
常见病艾灸穴位指导：
一，风 湿 科
肩周炎、腰椎间盘突出、腰肌劳损、坐骨神经痛、风湿性关节炎、痛风、网球肘、腱鞘炎、足跟痛、老寒腿、落枕
二，心脑血管科
高血压、低血压、高血脂、糖尿病、冠心病、脑血栓、脑动脉硬化、面瘫、抑郁症
三，五 官 科
鼻炎、咽炎、牙痛、眼睛干涩、近视、斜视、流泪症、白内障
四，胃 肠 科
便秘、结肠炎、胃炎、胃寒、胃下垂、胃癌、阑尾炎
五，呼吸内科
感冒、咳嗽、哮喘、支气管炎、肺炎、肺结核、甲状腺炎；
六，妇 科
月经不调、痛经、闭经、崩漏、产后少乳、不孕症、子宫肌瘤、乳腺增生、宫寒、盆腔炎、宫颈炎、尿道炎、乳腺炎、子宫脱垂、子宫内膜异位、腺肌症、产后风、乳腺癌、更年期综合症
七，美 容 科
去斑、减肥、狐臭、口臭、灰指甲、白发、豆豆
八，男 科
阳痿早泄、前列腺炎（前列腺增生，前列腺肥大）、肾虚、阴囊湿疹、精液不液化、附睾炎、精索静脉曲张
九，神 经 科
阿尔茨海默病、帕金森症、中风、失眠、神经衰弱、面瘫、癫痫
十，泌 尿 科
尿潴留、尿失禁、尿道炎、膀胱炎、肾盂肾炎、肾炎
十一，小 儿 科
小儿感冒、小儿咳嗽、小儿遗尿、小儿腮腺炎、小儿泄泻、小儿惊风、小儿夜啼、小儿疳积、小儿疝气、小儿推拿、捏脊、四缝穴
十二，肿 瘤 科
鼻咽癌、肺癌、肝癌、胃癌、乳腺癌、宫颈癌、卵巢癌、白血病
十三，其 它
胰腺炎、肺气肿、改善微循环、甲亢、甲减、口腔溃疡、上火、祛湿气、甲状腺结节、肝炎、乙肝、脂肪肝、肾积水、头晕（眩晕）、脾虚、带状疱疹、淋巴结肿大、醒酒、戒烟、胆结石、胆囊炎、手麻、脚麻
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