螃蟹的营养及功效 防癌抗癌佳品！

提起螃蟹，大家都比较了解，螃蟹属于一种水产动物，平时生活当中大家比较常吃的水产品就是虾，螃蟹，鱼类肉食，其中螃蟹很受大家的喜爱，而且螃蟹的营养价值丰富，吃起来肉质鲜美，而且还具有一定的营养价值，下面小编来为大家详细的介绍关于了解关于螃蟹的营养及功效，螃蟹是防癌抗癌佳品！喜欢吃螃蟹的朋友一起来看看。

螃蟹的营养及功效：

1、防癌抗癌

通过多种研究表明，螃蟹的壳中含有一种叫做甲壳质的物质，从它里面可以提炼一种物质，叫做ACOS-6，它的性质是低毒免疫激活，这种物质能够起到抑制癌症的作用。

2、滋补，抗结核

螃蟹中的蛋白质含量和微凉元素的含量也十分丰富，对身体有很好的滋补作用。同时，螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。

3、螃蟹含有丰富的维生素

螃蟹营养丰富，含有多种维生素，其中维生素A高于其它陆生及水生动物，维生素B2是肉类的5-6倍，比鱼类高出6-10倍，比蛋类高出2-3倍。螃蟹壳除含丰富的钙外，还含有蟹红素、蟹黄素等。

4、螃蟹的热量

平均每100克螃蟹的可食用部分的热量是95大卡左右，这个热量是比较低的，但每吃100克螃蟹所吸收的热量如果要消耗出去，需要我们游泳约5分钟，或者跳绳13分钟，或者慢跑9分钟。

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