紫菜是什么颜色的?紫菜发红是因为什么?

紫菜这种食物想必大家都不陌生，它是一种非常营养健康的食物，大家在平时都可以食用一些，但是要知道，在平时吃的时候一定要购买新鲜的紫菜，这就要求大家要知道优质的紫菜是什么样子的，那么紫菜是什么颜色呢?跟着每日养生网tqys.net一起来看看吧。

紫菜是什么颜色的?

紫菜颜色分为红紫、绿紫、黑紫数种;紫菜其实是海中互生藻类的统称，因此不同种类的紫菜所呈现出来的颜色也是不同的，例如会出现紫红色、蓝绿色、棕红色、棕绿色等等，但是紫菜还是以紫色居多，毕竟紫菜也是因此而得名的。

紫菜发红是因为什么?

正常紫菜微微的发红是正常的，如果很严重就要考虑是不是长霉了，就不建议吃了。

紫菜也含有叶绿素，所以鲜紫菜只要经过加热就会变绿，干的紫菜只要加热到100度也会变绿，所以说颜色和营养没什么关系，只是有的品种就是偏红色的。

在看过上述每日养生网tqys.net的文章内容后想必大家可以知道，其实紫菜这种食物是很不错的，大家在平时可以购买一些食用，但是要知道，由于紫菜的品种非常多，所以颜色也是有很多种的，因此当买到不一样的颜色的紫菜时不要慌张，因为是很正常的事情。

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