橄榄菜怎么吃好 橄榄菜吃多了会损害身体健康吗

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橄榄菜怎么吃好

1、凉拌吃：橄榄菜可以凉拌食用，准备适量橄榄菜，用开水焯烫一下，并且浸泡二十分钟左右，沥干水分并切段，准备葱姜蒜、和小米辣切碎，放入锅中炒香后倒出，放入橄榄菜、米醋、食盐、香油、以及白糖，搅拌均匀即可。

2、炒着吃：橄榄菜在日常生活中还适合炒着吃，准备橄榄菜、四季豆、和少量的猪肉，四季豆洗净切段、猪肉切成肉末，然后用蒜末、生抽、食盐腌制十五分钟左右，锅中放油烧热，先将四季豆炒熟备用，然后放入葱蒜爆香，炒肉末，然后放入四季豆和橄榄菜翻炒均匀，加入调味品调味即可出锅。

橄榄菜吃多了会损害身体健康吗

新鲜的橄榄菜中含有的橄榄油、维生素以及多种矿物质，对人体营养物质的摄取有很好的补充，可以经常食用，不会危及健康。

但是经过腌制以后的橄榄菜，或者是超市售卖的橄榄菜不适宜过量食用，经过腌制以后的橄榄菜中含有大量的钠离子，食用以后会加重身体对钠离子的代谢，严重时会引起血压升高，而超市售卖的橄榄菜中含有一定的防腐剂，食用以后不利于身体健康，尽量不要过量食用。

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