为什么尖椒会辣手?尖椒辣手怎么办?

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我们都知道，尖椒虽然是一种营养和味道都非常不错的蔬菜，但是由于它毕竟是一种辣椒，是具有刺激性的，所以往往在清洗过或碰过尖椒后，双手可能会出现被辣到的情况，如果碰到眼睛，还有可能辣眼睛，那么为什么尖椒会辣手呢?每日养生网tqys.net来为您解答。

为什么尖椒会辣手?

尖椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱。切辣椒时，辣椒素沾在皮肤上，会使微血管扩张，导致皮肤发红、发热，并加速局部的代谢率;同时，还会刺激痛觉神经，这就是我们平时觉得烧手的原因;一般认为，这是由辣椒素使皮肤的神经末梢发生化学转化而导致的。

尖椒辣手怎么办?

1、可以用酒精棉球单项擦手，之后用清水洗净，再擦干，连擦三次。

2、用热水浸泡，可以让辣椒碱溶于热水中，不过见效会慢一些。

3、根据酸碱中和的原理，使得辣椒碱与食醋中的酸性物质中和，缓解手辣的问题。

通过上述每日养生网tqys.net的文章内容大家可以发现，其实尖椒会辣手是很正常的一种现在，大家不必要怎么紧张，如果出现这样的情况我们及时采取应对措施就可以了;但是要知道，辣椒素是很顽固的，在没有完全去除掉之前最好不要碰眼睛。

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