牛大力的主要功效和食用方法

TIPS：本文共有 726 个字，阅读大概需要 2 分钟。

牛大力又叫猪脚笠、山莲藕、金钟根、倒吊金钟、大力薯，牛大力为豆科崖豆藤属植物美丽崖豆藤，是传统的药食同源植物，以根入药，经济价值与药用价值极高。 全年可采，以秋季挖根为佳。洗净，切片晒干或先蒸熟再晒。性平味甘，有补虚润肺、强筋活络的功效，常用于腰肌劳损、风湿性关节炎、等。它除了入药煎剂外亦常为入汤作食疗、药膳之用。接下来就为大家详细地介绍一下牛大力的功效和养生食谱，希望对大家有所帮助。

牛大力的主要营养和功效：

牛大力，主要主要成份为蛋白质，淀粉质及生物咸。牛大力有平肝、润肺，养肾补虚，强筋活络之功效，主治肾虚，气虚，腰酸腿痛、风湿病、慢性肝炎、支气管炎，咳嗽，肺结核等有很好的疗效。此外，牛大力有助清热解毒的功效吃煎炸食物过多，通晓熬夜，用牛大力煲汤，有消肿解毒、改善便秘的功效。牛大力除拥有独特香气外，还含有丰富食物纤维，有助改善便秘，牛大力甘平，有补虚润肺、强筋活络的功用。

牛大力的食用方法

牛大力是河源特色野生煲汤料之一，客家人经常用来煲汤。煲时配合土茯苓，赤小豆等一起煲。

产妇养生食谱一、牛大力猪蹄汤

养生功效：分娩后体弱气虚，四肢乏力。用牛大力桑寄生煲猪脚汤作食疗，便可收补肝健体之功效。牛大力有舒筋治腰痛功效，与桑寄生配伍，效果更理想。猪脚有壮腰，补肾功能。

材料：水10碗,猪脚1只，桑寄生1两，牛大力1两吃什么好

调味料：盐1茶匙

做法：

1、猪脚斩件后滚水煮10分钟。

2、牛大力切碎、洗净，桑寄生浸洗干净。

3、将所有材料洗净，放入煲内煮滚，改用细火煲3小时，落盐即成

禁忌：湿热，血瘀者不宜饮用此汤水

看了以上内容相信您也对与牛大力有所了解了吧，每日养生网tqys.net温馨提示您，牛大力煲瘦肉作日常汤水, 对吸烟所做成的痰咳是一个不错的食疗。

如果觉得《牛大力的主要功效和食用方法》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！