湖北荆州过年的饮食送上 你流口水了吗？

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都说过年过年每个人都有不一样的过法，每一个地区也有不一样的过法，不同地区的过年特色美食是各有不同的，湖北荆州在过年的时候也会准备好自己的特制美味食物，湖北荆州过年的饮食有哪些是比较有特色的？

荆州鱼糕

荆州鱼糕可以说是湖北荆州地区每个人年夜饭上必不可少的一道饮食。如若在平时看到有些人家里摆上了一道鱼糕，不用说，这就是赫赫有名的荆州鱼糕，荆州鱼糕，保留了鱼糕原有的鲜味，但是又加入到了自己的特色味道，让人吃了之后难以忘怀。在过年的时候，每一个人对外来的客人都会介绍一下这道特色美食，不仅吃起来好吃而且营养价值也相对丰富，建议一些喜欢吃鱼糕的人可以去荆州尝试一下荆州鱼糕。

千张扣肉本文原创栏目https://www.tqys.net/yangsheng/meishi/不得转载

扣肉可以说是中国的一道祖传特色美食了，每一个地区的人在过年的时候都喜欢做扣肉，只是大家的做法各有不同南方地区偏向于喜欢做梅干菜扣肉，而北方人则喜欢做口感甜甜的千张扣肉，湖北荆州地区的千张扣肉也是非常有名的。和别的地区有不同的是，湖北荆州地区的千张扣肉湿起来是肥而不腻的，不管是老人还是小孩都能够吃上好几块，一般人家里在过年的时候也一定会做这一道特色美食，这不仅代表了大家的团聚，同时也代表了大家对于美味的肯定。

鱼

与所代表的含义是非常深厚的，不仅代表年年有余，还代表了大家的大团圆，有很多人在年夜饭上都喜欢做上一道属于鱼的特色美食。鱼的做法多种多样，可以做成酸辣鱼蒸鱼，清淡的汤鱼还可以做成红烧鱼，北方地区的人偏向于喜欢吃红烧鱼，在做鱼的时候讲究的是鱼的鲜味和鱼的外表一般人们不会将鱼做的很散，而会保持鱼原有的形状，在做鱼的时候可以多撒上一些葱花，这样也能够达到调味的效果。过年的时候大家都讲究红红火火，因此可以多放些红辣椒，这样不仅看起来好看，而且常吃红辣椒，还能够补充维生素c。

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