乌鸡搭配什么炖汤好?乌鸡汤的最佳食用时间
乌鸡是大家非常熟悉的一种滋补食材,营养价值极高,含有丰富的氨基酸、蛋白质、维生素、以及多种微量元素等有效成分,常被人们用来炖汤食用,那么大家知道乌鸡搭配什么炖汤好吗?每日养生网tqys.net马上来为大家介绍乌鸡的适宜搭配的炖汤食材吧!
乌鸡搭配什么炖汤好?
1、阿胶红枣乌鸡汤
材料:乌鸡一只,阿胶10克,红枣20克,枸杞20克,食盐适量。
做法:将乌鸡洗净,剁成大块备用;锅中热水,放入乌鸡焯去血水后捞出,冲洗干净;阿胶捣碎,红枣枸杞洗净备用;将焯好的乌鸡放入砂锅中,加入其他材料,放入足够的清水;开大火煮沸后,改小火继续炖煮,直至鸡肉熟烂;最后加入食盐调味即可食用。
2、乌鸡山药汤
材料:乌鸡一只,山药200克,枸杞20克,生姜3片,食盐适量。
做法:先将乌鸡洗净,放入滚水中焯去血水后,冲洗干净备用;山药去皮,切成滚刀块备用;将乌鸡、山药、枸杞、姜片一圈放入砂锅中,加入足量的清水;先用大火煮沸,再改小火继续炖两个小时左右;在出锅前加入适量食盐调味后即可食用。
3、木耳金针乌鸡汤
原料:乌骨鸡、黑木耳、金针菜。
做法:先将乌骨鸡剖净,去内脏,洗净斩块;再将黑木耳、金针菜用清水浸软洗净,与乌骨鸡一齐放入炖盅内;加清水适量,文火隔水炖3小时,木耳金针炖乌鸡汤即成。
乌鸡汤什么时候喝好?
建议早餐后1小时喝最佳。
一般建议乌鸡汤最好在早餐后1小时后喝,一方面是天因为人体经过一晚上的营养消耗,身体需要补充大量的营养;另一方面是因为早上是人体消化吸收功能最好的时候,这个时候喝一碗乌鸡汤可以更好的吸收其营养成分,使其营养价值得到更好的发挥。
通过以上文章内容我们可以了解到,乌鸡是一种营养价值极高的滋补食材,日常生活中一般都被用来炖汤食用,并且乌鸡还能搭配很多不同的滋补食材、或者中药材,会有不同的保健作用,以上就是每日养生网tqys.net(www.tqys.net)为大家推荐的乌鸡汤的搭配做法了,感兴趣的朋友们可以尝试一下。
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