什么时候的香椿最好吃？香椿美味又营养健康

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香椿是一种落叶乔木，在我国是一种很常见的植物，不仅可以供人观赏美化环境，还具有极高的食用价值，日常生活中很多人都喜欢吃香椿，但是很多人不知道什么时候吃香椿最好，那么什么时候的香椿最好吃呢?每日养生网（www.tqys.net）来为大家解答。

什么时候的香椿最好吃?

立春之后谷雨之前的香椿是最好吃的;

香椿是很多人喜欢吃的一种美味食物，不仅口感鲜味、还富含多种营养成分，食用有益于人们的身体健康，但是香椿并不是什么时候都好吃的，吃香椿只能吃新发的嫩芽，老叶不宜食用，所以吃香椿是具有时间段的，香椿最好吃的时候应该就是立春到谷雨期间，这时候的香椿是最嫩最好吃的。

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1、香椿中含有丰富的维生素成分，食用具有极好的抗衰老、美容保健的作用，很适合女性食用，有益于身体健康。

2、香椿气味芬芳，含有一定的挥发性有机物，食用可以健脾开胃、增强食欲，还富含纤维素，食用可以促进肠胃的运动消化。

3、香椿中还含有丰富的消炎成分，食用可以抗菌消炎和杀虫，对于蛔虫病、疮癣等疾病，都具有一定的治疗和缓解的作用。

吃香椿需要注意什么?

1、香椿虽然营养美味，却不是人人都适合吃的，比如怀孕女性、体质虚弱的人群、皮肤病人以及患有慢性疾病的人都不适合吃香椿，会影响身体健康。

2、大家在食用香椿的时候还需要注意，吃之前一定要先用开水抄一遍，因为香椿中含有亚硝酸盐成分，不利于人们的身体健康，只有焯水后食用才可以。

本文系每日养生网原创发布于2020-02-26 21:49:03分，未经许可转载属侵权。

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