酒酿药用搭配:最养生组合
酒酿搭配药用,是一种古老的中医养生方法,被认为能带来健康和平衡。酒酿中含有丰富的维生素和氨基酸,有助于增强人体免疫力,促进新陈代谢。搭配药用,可以强化中药的疗效,提升身体的吸收能力。药物与酒酿的配合,既能增加口感,又能提高药物的利用率,使养生效果更佳。在中药养生中,酒酿被广泛应用于病后调养、虚弱体质等方面。酒酿搭配药用,不仅能呵护身体,还能滋补脾胃,调整气血。通过这种传统的养生方式,人们可以同时享受到美味佳肴和药膳的双重益处,实现健康与美味的完美结合。
山东 济南市/杨吉生
酒酿又名江米酒、醪糟等。酒酿以糯米为原料酿制而成,方法简易,不少家庭自酿食用,是我国城乡常见的传统风味食品。质量好的酒酿,醇香扑鼻,食来香甜可口,酒香沁人心脾,有提精神、除劳乏的作用。酒酿味甘、辛,性温,具有补气养血、活络通经、润肺的功效。配以某些药物,具有较好的食疗保健作用。
荸荠酒酿
酒酿100克,鲜荸荠10个。将荸荠去皮,切成薄片,加水少许和入酒酿中一同煮食。
有清热透疹的功效。可用于小儿风热外感,或麻疹、水痘。
白川酒酿
酒酿100克,白芷、川芎各100克,隔水炖沸,去药渣吃酒酿,日服1次,睡前服用。
能治头风头痛。
姜黄酒酿
酒酿100克,鸡蛋2个,鲜姜黄20克。将鸡蛋打入锅内煮熟,放入姜黄,待姜黄熟后再放入酒酿,烧沸食用。汤、蛋同服,连服2~3次。
可治疗妇女痛经。
大蓟酒酿
酒酿200克,大蓟根10克,鸡蛋2个。将大蓟根晒干研末,加入鸡蛋、酒酿调匀,下锅用油炒熟吃。一般于月经干净前夕开始服用,连服3天。
可治疗妇女月经不调。
菊花酒酿
酒酿100克,甘菊花10克。将洁净的甘菊花剪碎,与酒酿同在锅中拌匀,煮沸后食用。每日2次。
可治疗肝热型高血压眩晕症、乳腺堵塞胀痛、乳汁不通。
青蒿酒酿
糯米500克,鲜青蒿1千克(或干品200克),酒曲适量。将青蒿洗净、捣汁(或将干品煎煮取汁),再将药汁与淘净的糯米共同煮成糯米干饭。凉后加入酒曲拌匀,发酵成酒酿。每日随量佐餐食用。
可治疗疟疾。
糯米500克,生薏苡仁100克,酒曲适量。将薏苡仁淘净后加水适量煮成稀粥,再把糯米煮成糯米干饭,将两者拌匀,放凉后加入酒曲拌匀,发酵成酒酿。每日随量佐餐食用。
有健脾胃、祛风湿、强筋骨之效,可治疗风湿性关节炎。
文章版权归《家庭中医药》杂志所有,摘录。图片版权归原作者所有。
所载方药请在医师指导下使用。
本文编辑:秀泷
如果觉得《酒酿药用搭配:最养生组合》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!