夏季养生的食养指南，请查收~

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眼看马上就要立秋了，可是三伏天还没有结束，让人们感到高温、湿热的暑邪，仍旧围绕在身边！

关于暑邪，《黄帝内经》有言：“先夏至日者为病温，后夏至日者为病暑。”所以暑邪就是：“凡夏至之后，立秋以前，具有炎热、升散、兼湿特性的外邪，统称为暑邪”。

在三伏天里，我们的身体每时每刻都在承受着暑邪的侵袭，今天，青蓝给大家做了一个夏季食养的小总结，赶在暑邪还能兴风作浪的最后几天里，好好给我们的身体祛祛邪！

西洋参石斛炖瘦肉

（西洋参、石斛、麦冬；桂圆、枸杞子、大枣、生姜；猪瘦肉）

中医认为“药食同源”，药物和食物两者并无绝对的分界线，因此部分药物也可用到祛暑邪的食疗汤中，比如这道西洋参石斛炖瘦肉。

常言道“热在三伏”，在这个阳气最盛、气温最高的暑热天气里，人体最容易出现的就是气阴两虚的情况。从中医的角度来看，肺属金，火克金，三伏天高温闷热，肺金很容易受克，而肺主一身之气，当肺金受克，则耗气伤气，也就是气阴两虚。

这时候身体最需要的就是补气滋阴！在这道清汤中，西洋参味甘、微苦，性凉，可补气养阴，清热生津；石斛味甘，性微寒，有益胃生津，滋阴清热的功效。同时，猪瘦肉也是肉类中具有滋阴润燥、补虚强身功效的。所以夏季补气滋阴，就喝这道汤吧！

冬瓜薏米汤

（冬瓜；薏米；百合）

面对炎热的天气，相信不少人都会偶尔吃点冷食冷饮来缓解暑热吧！殊不知，这些冷饮冷食极容易损伤我们的脾胃阳气，轻则造成胃肠功能紊乱，重则导致脾的运化功能失常，造成痰湿内生，甚至形成脂肪肝！

有此困扰的朋友，可以尝试这道冬瓜薏米汤：其中冬瓜有清热利水、降压降脂的功效，薏米可利水消肿、健脾祛湿，再加上养阴清热的百合，使这道汤具有健脾化湿，滋阴润肺，止咳化痰的功效，夏天喝一碗还能消暑止渴~

酸枣仁莲子老鸭汤

（红皮莲子、炒酸枣仁、芡实、生龙骨、生牡蛎、浮小麦、老鸭）

夏季呢，在五行里属火，一到夏季，我们的心火就会格外旺盛，很容易出现情绪烦躁，心神不宁的情况。这烦心事儿一多，心静不下来，吃也吃不好，觉也睡不好！本来消耗就大，营养、睡眠又跟不上，人就很容易疲倦、犯困！再加上天一热，出汗就多，一不留神还会损伤体内津液，伤阴！中医讲“汗为心液”，所以说，夏季养心是关键！

青蓝给大家推荐的这道老鸭汤，正是宁心安神、滋阴润燥的最佳汤品。其中，老鸭性微寒，营养价值高，是夏季清补佳品；酸枣仁养心安神兼能敛汗、敛阴生津，炒酸枣仁更增强了其镇静安神的功效；莲子益心补肾、健脾止泻；芡实益肾健脾；生龙骨、生牡蛎配伍使用，镇静安神兼滋阴清热；最后加入浮小麦敛阴止汗

有需要的家人们赶紧安排起来吧！最后，青蓝希望每个人都能趁着暑夏好好喝汤祛暑邪，迎接立秋的到来！

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