“中医知识，如何顺时养生？”

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“三九补一冬 来年无病痛”

在天气寒冷的立冬时节，大家都对进补养生的方法十分关注。

随着气温的下降，人们喜欢大量进补温热的食品，比如像狗肉、羊肉、牛肉等等这些热量很高的肉类，其实立冬进补也有注意事项的，不要因为气温下降而盲目大量进食火锅等容易上火的食物。我们要根据自身的身体状况进行调整饮食方法，一起来看看如何合适地进行立冬时节的进补吧！

进补—禁忌

忌无病进补：无病进补既增加开支,又会伤害身体。古人云：“是药三分毒。”药膳亦不可滥用。

忌虚实不分：中医的治疗原则是“虚者补之”。虚则补,不虚则正常饮食就可以了,同时应当分清补品的性能和适用范围,是否适合自己。

忌外感进补：在患有感冒、咳嗽等外感病症时，不要进补，以免留邪为寇，后患无穷。

立冬—食补

以温热食物为主，如：

狗肉、羊肉、枣、桂圆、芝麻、韭菜等,少吃冷饮、海鲜等寒性食物,以免伤元气。

多吃些坚果类，如：

核桃仁、榛子、松子、栗子等。

多吃蔬菜水果，如：

白菜、山药、银耳、木耳、枸杞、梨、猕猴桃等补益阴液的食物;辛辣厚味、烧烤油炸食物少吃为妙,平时还要注意多喝水,以免上火。

立冬—食补

黑芝麻粥

原料：黑芝麻25克、粳米50克。

做法：黑芝麻炒熟研末备用，粳米洗净与黑芝麻入锅同煮，旺火煮沸后，改用文火煮成粥。

功效：补益肝肾，滋养五脏。本方更适于中老年体质虚弱者选用，并有预防早衰之功效。

当归阿胶鹿肉汤

原料：鹿肉300克，当归3克，阿胶8克，红枣10克，枸杞2克，盐适量。

做法：将当归、红枣用砂锅煎制8~10分钟，滤沙留汁。将鹿肉切块焯水，然后换清水入锅。加入当归、红枣及原汁、阿胶、枸杞，小火炖1小时。烂熟后放入盐，稍煮即可。

功效：补血和血，益气调经，特别适合于贫血女性。

银耳罗汉果煲鸡

原料：银耳 40g，鸡 1 只，罗汉果 4 个，南杏少许，红萝卜 200g，姜 2 片，盐适量。

做法：将银耳洗净，用清水浸透 ; 鸡去内脏，焯水后用清水冲洗干净 ; 红萝卜去皮，切厚块。加适量清水入汤煲煲开后，放入鸡、罗汉果、南杏、银耳、红萝卜及姜，再次煲开后改用慢火继续煲约 3 小时左右，加入调味料调味即可食用。

功效：增强体质，延年益寿。

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