冬季饮食养生要遵循这三大原则，你知道吗？

冬季是疾病的高发季节，所以首先小编在此提醒大家一定要注意保暖，面对冬季，适当的遵守冬季养生饮食法则就非常重要了，往往食疗养生对人身体最有帮助的，冬季养生饮食三大法则有哪些呢？一起来看看吧。

1、保证对身体热能的供给

需要补充的营养元素主要包括蛋白质、维生素以及矿物质。增加蛋白质可以适当多吃瘦肉、鸡蛋、鱼类、牛奶、豆类食品。补充维生素就要多吃蔬菜和水果，如甘薯、马铃薯、萝卜、白菜、苹果、柑橘等。另外，多吃一些含钙、钾、钠、铁等元素的食物，有虾米、猪肝、芝麻酱、香蕉等。

2、少吃咸味的食物

多吃点苦味的食物， 冬季为肾经旺盛之时，而肾主咸，心主苦，当咸味吃多了，就会使本来就偏亢的肾水更加旺盛，从而伤害心脏，使心脏力量减弱，影响人体健康。因此，在冬天里，要少食咸味食品，以防肾水过旺;多吃些苦味食物，以补益心脏，增强肾功能。

3、切忌食用对脾胃不好的粘硬、生冷的食物。

由于食物中毒一般容易发生在夏季，冬季就往往被人们忽视，因此冬季要谨防食物中毒。如大量进食炒熟的白果就可能会中毒，因此吃白果一定要烧熟炒透再吃，且不能多吃，更不能生吃。

又比如大量食用未烧熟、烧透的四季豆、扁豆、豆角、芸豆、小刀豆，也有可能引起中毒，产生恶心呕吐、腹痛腹泻、心慌等症状。还有若是进食了半生不熟的豆浆及未烧熟的黄豆也可发生中毒。另外，霉变的甘蔗也不能食用，尤其是儿童。

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