当归党参乌鸡汤，汤鲜肉嫩，秋季必备的养生汤

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最近气虚，干啥事都提不起劲，今天下班去菜市场买了一只乌鸡，打算做个当归党参乌鸡汤。这是一款非常适合气血不足、皮肤暗黄、手足无力、容易疲倦与头晕的人士日常调理的汤，更是特别适合女性朋友在姨妈期前后补养身体。

当归补血活血、调经止痛；黄芪补中益气，调理气虚。炖好的鸡汤味道极其鲜美，不用放盐也会很好喝，鸡汤淡淡的甘甜，鸡肉的肉质也是非常细嫩的，别提多好喝了！对手脚冰凉的小主来说尤其好，痛经的话可以在经期前两日服用，一定程度上有助于缓解痛经（因人而异哦） 大家经常说:干了这碗心灵的鸡汤，其实咱们的身体呢，也需要鸡汤的滋养。

1.先把乌鸡斩成大一点的块状，想要乌鸡汤没有腥味好喝，乌鸡块清水泡两三个小时，中间记得换水

2.冷水入锅,把乌鸡、生姜片丢进去，加入1大勺料酒煮开，然后捞出乌鸡肉用温水洗净沥干水待用

3.准备当归5克、党参8克、黄芪8克，这个材料可以根据自己的需要作为调整。药材类的在凉水里泡一会儿，冲洗干净灰尘（肝火旺的不要放红枣、枸杞）

4.炖锅加足量水，乌鸡、老姜、药材放入，大火煮开，转中小火慢炖。至少炖一个半小时，时间可适当延长，汤汁变浓香味四溢的时候加盐出锅。

5.当归活血调经，黄芪补中益气，搭配乌鸡一起煲汤是非常温补的一道美食，特别适合女孩子喝，味道鲜美可口，一口下肚，全身暖暖的。

6.滋补汤最好别用高压锅，最好选用耐用的砂锅文火慢炖，这样食材的营养才能充分释放到汤中，乌鸡的肉吃起来更有别具一格的美味，滋补效果才能达到最佳效果。

小贴士

1.容易上火的亲，当归量要适量减少，孕妇也禁用的，一定要注意！

2.水要一次性加足，不到万不得已一定不要中途加水

3.其它一些特殊情况，比如坐月子是否能喝？小孩是否能喝？或者一些疾病患者是否能喝，请咨询医生或专业人士。

4.当归红枣乌鸡汤是大补食品，特别是乌鸡，因为含铁元素也比普通鸡高很多，所以最好保持每周一次的频率，不然喝得太频容易上火流鼻血。

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