春季必喝的3道养生靓汤，祛湿养肝，很简单，一学就会，快试试吧

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寒冷的冬季已经过去，但是气温依然没有很大的变化，还是有点冷。这个时候我们就要做好春季养生工作，喝汤是最好的一种养生方式。

小妹给大家推荐3款最适合春天适合喝的养身靓汤，养肝、祛湿效果超棒，很简单，一学就会，快试试吧！

食

RECIPE

谱

1. 板栗鸡汤

2. 山药老鸭汤

3. 百合银耳雪梨汤

板栗鸡汤

立春后，气温并没有迅速回暖，这个时候鸡汤无疑就是最好的滋补汤水了。用板栗炖鸡汤，炖到软糯的栗子，那种特有的清甜味道完全融入到鸡汤里了，非常美味又有营养，全家都爱喝。

食 材

板栗 100克

土鸡 半个

姜片 1大片

百合干 20克

枸杞 1小把

胡椒粉 2克

米酒 3大勺

盐 3克

清水 适量

做 法

1. 百合、枸杞、干板栗，分别用清水浸泡5分钟左右，捞出沥干水分备用。

2. 热锅，锅里倒入适量的油，姜片放入爆香。

3. 倒入沥干水的鸡肉，转大火，鸡肉快速翻炒。

4. 鸡肉开始变色，倒入3大勺料酒，翻炒。

5. 板栗干倒入锅内，翻炒均匀，倒入胡椒粉拌匀。

6. 倒入适量的温水，将百合干和枸杞一起倒入锅内，大火煮沸，要是用新鲜百合的，要在出锅前10分钟再放入。

7. 大火煮沸后盖上锅盖，转小火焖煮半小时，最后掀开盖子，加入盐调味即可出锅。板栗的清甜完全渗入到汤里了，超级好喝。

山药老鸭汤

老鸭和润肺的山药一起炖，炖好的汤一点都不油腻，超级鲜美，一次可以喝2大碗。

老鸭 600克

山药 400克

盐 7克

料酒 30克

生姜 10克

枸杞子 适量

1. 山药去皮后，切成滚刀块后，泡入清水里，鸭子斩块后洗净。

2. 鸭肉冷水下锅，焯水后捞起洗净。

3. 砂锅里注入清水，将鸭肉、生姜片、料酒倒入砂锅里。大火烧开后撇去泡沫。

4. 盖上大火烧开10分钟后，转小火煮一个半小时，山药加入后再炖半小时。

5. 出锅前加入枸杞，最后加盐调味，盛出。

小 Tips

1. 每家的口味不同，请按照自家的口味调整。

2. 炖的时间要依照鸭子的老嫩而定。

百合银耳雪梨汤

春天由凉转热，以燥邪为主，容易出现皮肤干燥、眼睛干涩、口干。冰糖银耳雪梨汤，不仅有润喉止咳、美容养颜的功效，味道也非常的润滑爽口，是最适合春天喝的一款养生汤。

食 材

银耳 2朵（15克）

雪梨 1个

莲子 10个

冰糖 适量

枸杞 5颗

1. 银耳2小朵清水泡发2小时，剪去黄色蒂部，撕碎成小块。

2. 把银耳和百合放在锅里，加适量的清水，大火烧开，小火慢慢炖煮。

3. 大约炖煮1个半小时后，加入切成块的雪梨，继续炖煮到雪梨变软，银耳粘稠。

4. 加入适量的冰糖和枸杞，炖煮至冰糖融化即可。盛出，喝一口，清甜，滋润！

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