秋冬季养生粥——龙骨山药粥，益气健脾，常食还能增强抵抗力

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秋冬季节交替，昼夜温差大，小孩子在这个季节最容易感冒，一生病就没胃口，今天给大家分享一道秋冬季养生粥——龙骨山药粥。味道鲜美适合一家老小。

准备适量龙骨，充分浸泡掉血水后加清水开始熬汤。图片中是500克的龙骨，看起来也没有几块，不过用来熬粥不需要很多。

龙骨汤煮开时把表面的浮沫撇掉，

想要骨汤清亮，可以加点海带，取一小块干海带就够用了。

干海带清洗2～3遍，不需要浸泡，切成几大块放到龙骨汤里。

海带放到汤里会很快把汤里散开的浮沫聚成一团，这样能很快把浮沫撇干净。

海带不用煮很久，3～5分钟左右即可捞出，你会发现加了海带，不仅浮沫容易撇清，龙骨汤也变清亮了，这是我最近才发现的一个小妙招。

龙骨熬汤的时候顺便处理一下山药，取铁棍山药一根，去皮后切小段，再切几片生姜一起放进汤里。铁棍山药有益肾气、健脾胃的功效，而一般的食用山药是没有这个药用效果的。铁棍山药长期食用还可增强抵抗力。

茯苓：味甘、性平。有利水、健脾、宁心的功效。

熬龙骨山药汤或粥，加点茯苓再合适不过。

山药、生姜和茯苓加入汤里，再舀半杯大米洗干净后放入汤里熬粥，待锅里的汤沸腾之后转小火，加适量的盐调味后继续熬煮。 要注意的是，汤锅熬粥要时不时搅动以免大米粘锅。龙骨粥熬煮时间约30分钟，想要吃非常软烂的话可以煮久一点。

最后配上一张湖南特产图片，你能猜出这是什么吗？

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