葛根粉、山药粉、马蹄粉、藕粉……秋冬养生的好粉

双十一，抢些什么？到某宝转了又转，养生是个大项。琳琅满目看的眼花缭乱。不由想起国庆期间在舟山逛展销会买的各种“粉”。 那在一家重庆人销售摊位，画面鲜亮，品种繁多。于是停下脚步看一会。葛根粉、山药粉、马蹄粉、藕粉……都是秋冬养生的好粉。

葛根来自大山的馈赠。第一次知道葛根粉，大约是二十年前去张家界游玩。住宿的酒店老板为人很热情，晚上聊天时，极力推荐当地特产葛根粉。他主要介绍了葛根的功能为解酒和降低血糖。

为了证明所言不谬，他拿出一个名册，都是在他家住过的客人，吃了葛根粉感觉不错请他代购留下的地址。为此，我买了好几袋葛根粉背回家送给孩子的爷爷。全家就他有糖尿病嘛。后来问他吃得怎样？他说没有好好按时按顿吃，再不许买了。

后来看到看到更多记录，葛根粉从葛根中经过多道工序加工而成，能降低血压调节血、软化血管的功能，确实是好东西。去年买了了两斤葛根粉至今还没有吃完。某宝上葛根粉很多，价格差别也挺大，正宗吗？

那天在展销会的摊主前观看，老板动作活络地取过一个小杯，迅疾地冲调好递给我。那家至少粘稠度很好。粘稠度和透明度，是鉴别葛根粉点一个点。记得当时吃了，口感略清凉。

我并不懂得并区分出正宗野生葛根粉和人工栽培的区别。“吃人家嘴软”，尝了后不买不好意思，买了一斤。老板顺势而为，又推荐山药粉给我。淮山药具有尚好的健脾胃功效，为医家喜欢的一味药食两用食材。寻常时日，蒸一点淮山药当主食调节，乃是常事。

山药粉调拌好后，没有葛根粉透明度高，粘稠度也稍逊。可是相比葛根粉，山药粉有更广泛的受众。按照中医论述，脾为根本。山药最大的好处是健脾胃，老少咸宜。买吧，相比正宗铁棍山药的价格，山药粉实在不算贵。只是，是不是正宗，是不是铁棍或淮山山药粉，不敢说。只能说，展销会现在基本沦落为便宜货的代名词，谁之罪？

与上述几种“粉”一同出现在消费者眼前的，还有很多。“黑”五类当是其中最耀眼的一种。黑芝麻、黑花生、黑枸杞等等，但凡长出一身黑的果实，都成了滋补品，也不知道是真是假。中医有“以形补形”之说。譬如腰子补肾、吃心补心等，这是中医被称为“玄学”的原因之一。

到了西医这里，脂肪、蛋白质、氨基酸什么的一通检测，数据说话。至于什么是好，什么是不那么好，自己判断。哪个更准确？同样说不清楚。就像嫦娥奔月的故事，那是个多浪漫的神话啊。到了科学家这里，月球不过是一个荒无人烟的星球，好没劲！

其实，是不是真的需要补品，另说。按照身体自身的调节来说，想吃什么便是缺了什么，那就去吃好了，满足自己的需求以后，自然什么都补平了。千千万万年来，我们的人类不就是这样过来的吗？

不说远了，四十年前的人们，有多少养生概念？吃一个鸡蛋是加强营养；吃几粒红枣，是补血；假如烤几粒白果，那可不得了，买不到的奢侈品啊。每天三餐，将“粗茶淡饭”四个字的含义，用到了极致。那时候，没有现在诸多的“三高”症患者。说到底，生活讲究的人，未必是最健康的人。

回头想想，那时的孩子黑里透红，健康壮实。今天惊艳世界的科学家，大多来自缺吃少喝的年代。那时候没有掐尖班，没有课外辅导，没有只要学习成绩好什么都不重要……学农学工学军，一年中总有几回，没有耽误学习。

民以食为天。吃是真功。对于吃，国人有太多的话要说。条件好了以后，对于吃的关注，没有变淡，反而更加强烈了。一众养生专家就此春风吹又生一样横空出世。吃绿豆养生、生吃泥鳅治病等等奇怪的方子，不但夺眼球，还信者甚多。可见，“好死不如赖活着”是多么地深入人心。何况，养生给了人幻觉，可以不那么“赖”地活。

葛根粉、山药粉、莲子红枣粉，老板还在给我介绍。看看手里的兜兜，算了。再买，连吃饭的机会都没了。不吃饭光吃这些，有用吗？没用的。否则一日三餐早被这些养生的保健食品取代了。

今天中午，蒸了几根铁棍山药，半个南瓜以及两个小蜜薯，连晚饭都带下了。我不太清楚，这样的一顿，算不算粗粮杂粮，算不算养生美味？

或许，吃得开心和合胃口，便是最好的养生了。至于这个“粉”那个“粉”的，老年人如果肠胃不好，可以吃吃，毕竟好消化才有好吸收嘛。

如果觉得《葛根粉、山药粉、马蹄粉、藕粉……秋冬养生的好粉》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！