板栗养生作用大，但对3类人来说，好处再多也要少吃，别不当回事

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冬天到了，你认为什么食物最具有代表性呢？有人说说冰糖葫芦，也有人说是烤地瓜，还有人说是炒板栗。不得不说，这三种食物制作工艺各有各的特色，味道有各有各的独特，要说好吃与否，可以说是不相上下，可是要知道食物虽好，对于吃它们的你来说也是有要求的，不是谁都有福气享用的，比如说板栗。

我们都知道板栗富含维生素C、B1以及胡萝卜素、蛋白质、脂肪、无机盐等，营养丰富，无论是生吃还是好吃，都具有较多的养生作用。

比如说，栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素，对高血压、冠心病和动脉硬化等疾病，有较好的预防和治疗作用。

再比如说，栗子所含高淀粉质可提供高热量，而钾有助维持正常心跳规律，纤维素则能强化肠道，保持排泄系统正常运作。

再比如说，板栗中含有丰富的优质蛋白质、维生素以及人体所需的多种氨基酸，可以为人体提供大量的营养元素，有助于增强抵抗力，提高预防一些疾病侵袭的能力。

虽然说板栗养生作用大，但是对3类人来说，好处再多也要少吃，小心适得其反！

第一类人：脾胃虚弱的人少吃板栗

板栗虽然营养丰富，有强化肠道的功能，但是对于有脾胃虚弱、消化不良、腹胀的人群是不太适合吃的。因为板栗生吃难以消化，板栗熟吃又容易导致滞气，如果这类人常吃板栗无疑会导致病情加重。如果要吃一定要细细嚼碎，生板栗就要吃了。

第二类人：患有糖尿病的人少吃板栗

栗子是属于坚果类，虽然不像核桃、榛子、杏仁等那么富含油脂，但研究发现板栗所含的碳水化合物高达62%，进食过多的板栗会影响血糖的稳定。此外，像街边的炒栗子往往添加了许多的糖，所以吃起来很甜，更加不适合多吃。

第三类人：过敏体质的人少吃板栗

栗子虽然好吃，但是也有可能对一些人过敏。一般情况下吃板栗是不过敏的，但是有很多地区确实又出现了吃板栗过敏的情况，其实其实他们主要是对生的板栗过敏，因为板栗可能含有一种特殊的蛋白质，未经加热后食用很可能会引起皮肤过敏或者是呼吸道疾病，还有可能引起肠胃疾病。所以，过敏体质的人千万不要生吃板栗。

看到这里，你是不是对板栗已经有了新的认识了！再告诉你个小秘密，因为板栗中含有核黄素以及维生素B2，所以吃板栗还可以预防一些口腔疾病的发生和发展。

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