板栗被称为“坚果之王” 生吃补肾（熟吃健脾 这几类人尽量少吃）

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对于小编来说，到了冬季最开心事情，就是可以吃上一口热乎乎的板栗，它的味道不仅甜软而且非常糯，颜色看上去也非常的诱人。对于吃货来说板栗味道好，对于养生的人来说，板栗确实一个不可多得反而保养品，对于吃板栗的好处，今天小编就给大家详细聊聊。

到底板栗会有哪些好处？

首先，板栗里面的维生素是肯定很丰富的，比一般的坚果类零食，高出来了不知道多少倍，所以才有坚果之王的称呼；其次板栗是公认维生素C大户，大家都知道西红柿里面的维生素C多，殊不知板栗确实他得15倍；最后就是我们的膳食纤维含量是高于很多蔬菜的，基本上2两板栗就有1.4g膳食纤维。

生吃板栗的好处：相当于是一个温补的药材，对于常年肾虚、脾虚的人很有好处，尤其是上来年纪的人经常出现双脚疼痛、腰背部酸软的情况，就需要多吃一些生板栗，这样可以帮助补充肾气。

如何挑选生板栗：首先我们要通过颜色来判断，颜色越淡味道也好，其次要通过里面的绒毛来分辨，毛越多说明也是鲜嫩，最后就是看我们板栗外壳的光泽度，看起来越好的外壳自然质量也越高。

熟吃板栗好处：一般我们在吃板栗的时候都是熟的，这种板栗比较适合肠道消化功能不好的人，如果你是常年腹胀、食欲不好、体重偏瘦的人，就可以多吃一点熟板栗。

三招教你如何辨别糖炒栗子

1、看一看：用一张干净的纸巾，擦去附着板栗外面的污渍，如果是越擦光泽度越好的话，就表示该板栗可能被添加石蜡，需要谨慎购买。

2、尝一尝：在确定购买之前，最好是亲自尝一口，如果你吃到的板栗是第一口比较甜的，但是到了最后一口的时候出现了苦味，那么这个板栗，就可能使用糖精炒制的，而不是我们的蜂蜜。

3、辨一辨：轻轻将我们的外壳去掉，然后看看里面果肉的颜色，一般说正常果肉的颜色是金黄色，如果颜色过于鲜艳的话，大家就需要注意需要看看，是不是有化学处理的痕迹。其实我们完全可以自己购买新鲜的板栗，来进行蒸煮食用效果是一样的。

提示，板栗虽好但还需注意

上面的都说了板栗的味道比较好，加上具有很不多的保健效果，所以经常有人胃口打开之后就停不下来，但是小编还是需要提醒大家。一定要控制住自己的嘴巴。因为板栗属于高热量的食物了，10颗板栗的热量。就相当于一碗白米饭，热量高达170卡路里，再将大量食用板栗之后。肠道不容易消化，会导致积食，所以大家一定每次食用板栗的时候，不能超过10颗。

还有就是对于高血糖、长期便秘、肠道功能不好的人来说，一定要尽量减少食用板栗，不然会影响到个人的病情。

板栗的滋补效果，还是很不错的，大家一定可以将其适当的进行运用，在炖汤或者是烧鸡的时候加上即可，可以起到补肾的效果，但同时我们也不能过度食用。如果大家还有其他关于板栗的健康提议，也可以留言分享给我们受益，谢谢大家的阅读！

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