小暑将至，如何养生？

进入夏季，随着气温攀升，不少人出现“苦夏”症状，极易造成机体津液损伤，使人口干舌燥、精神不济、胸闷心慌、身体乏力、食欲不振等等，有的人还时有低热。

“小暑大暑 上蒸下煮”，小暑节气即将到来，炎炎夏季拉开帷幕，水气上升，湿邪易困脾胃。此时要养生应该注意清热解暑，健脾利湿，饮食以淡补为主，少吃辛辣油腻的食物。

1莲藕

藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。

莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收，有通便止泻、健脾开胃的作用。

莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。可将鲜藕切片，佐以小葱清炒，味道爽口，同样也有降暑效果。

2黄鳝

黄鳝不仅为席上佳肴，其肉、血、头、皮均有一定的药用价值。据《本草纲目》记载，黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。黄鳝肉性味甘、温，有补中益血，治虚损之功效，民间用以入药，可治疗虚劳咳嗽、湿热身痒、肠风痔漏、耳聋等症。

暑天湿气对寒性、虚性、湿性的人尤为不利，此时吃黄鳝，与“春夏养阳”的养生思想一致，能改善不良体质，起到“冬病夏治”的效果。且民谚有云：“ 小暑黄鳝赛人参”，此时的鳝鱼不仅味美，滋补价值更高。

3绿豆芽

绿豆芽中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、纤维素、胡萝卜素、尼克酸和磷、锌等矿物质，具有多种用途。因为含纤维素，绿豆芽与韭菜同炒，可用于防治老年及幼儿便秘，既安全又有效；绿豆芽含多种维生素，经常食用对于维生素B2缺乏引起的舌疮口炎、维生素C缺乏引起的疾病等都有辅助治疗作用。美国人很推崇绿豆芽，认为它是最适合肥胖人进食的蔬菜之一。

同时，绿豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量较高，可促进肠蠕动，具有通便的作用，是人们公认的夏季瘦身佳品，也是便秘患者的健康蔬菜，对食道癌、胃癌、直肠癌患者也有良好的食疗价值。

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