萝卜杂菌养生汤

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「本文来源：湛江晚报」

在忽冷忽热的交替时节，煮一碗萝卜汤，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。并且萝卜是助消化的好助手，加入杂菌后，口感和营养价值更加丰富呢！

主料：白萝卜1根、蟹味菇1小把、海鲜菇适量。

辅料：葱段少许、青豆少许、生粉1汤匙、盐1勺、橄榄油1勺。

做法 ：

1. 白萝卜去皮切成小块，加入没过食材的清水，中小火煮15分钟至萝卜软烂，熄火备用；

2. 蟹味菇和海鲜菇去除根部，择洗干净备用；

3. 锅中热少许油，加少许盐，再加入蟹味菇和海鲜菇，翻炒至变色稍软；

4. 再往锅中加入白萝卜、适量青豆、水，继续煮至青豆软烂；

5. 用生粉加水，调制少许水淀粉，倒入汤锅中勾芡，熄火，撒一点香葱段和少许盐即可出锅。

喝一口，口感滋润又清甜。 小美

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