养生讲求不时不食，11月时令蔬菜瓜果有哪些？照着吃就对了

不知不觉，已经到了11月，2021年就快过去啦，天气也越来越冷啦！11月，有哪些当季的食物呢？人们越来越关注养生，起居饮食上面都开始遵循老祖宗的“不时不食”，华辉美食人整理了11月的时令蔬菜瓜果，大家不妨照着食物清单去市场采购，挑选时令的食材，一起吃吃更健康。

芹菜

秋芹菜一般在10月至11月开始成熟，因此现在正是食用新鲜芹菜的好时节。这个时节吃芹菜，除了新鲜，也有益身体健康。芹菜富含B族维生素，同时还有丰富的钙、磷、铁，含量均高于一般绿叶菜。天冷了来一道芹菜炒牛肉，既补身体又能补充维生素，一举两得。今晚不妨就炒一道芹菜炒牛肉吃吃吧。

芥菜

11月份，是芥菜上市的好时期。这个时节的芥菜，新鲜、翠绿，吃起来特别爽口。芥菜中有丰富的叶黄素和维生素K，以及膳食纤维，且有清热降火的功效。秋冬干燥的时候，一碗咸骨芥菜汤，是广东人爱喝的汤之一，华辉美食人最爱这道汤了！

茼蒿

茼蒿的最佳食用期是11月和12月，茼蒿喜凉爽，厌高温，所以天气冷了吃茼蒿，就最适合了。茼蒿是北方比较常见的蔬菜，在广东大家可能会少见一些，但不妨买来吃吃看。茼蒿富含矿物质、胡萝卜素，茼蒿是营养丰富的绿叶菜，是一种高水分、低热量的蔬菜，特别适合健身健美人士食用。

胡萝卜

俗话说“春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根”，立冬后开始进入冬季，吃些根菜类食物正切合时令养生。而胡萝卜，就是根菜中的代表之一。根菜一般指肉质根为食用部分的蔬菜，除了胡萝卜，红薯、山药、土豆等，都是根菜蔬菜。与其他蔬菜相比，根菜的农药残留较低，物廉价美，且营养丰富。天气冷了炖一锅萝卜玉米汤，喝起来暖暖的又养生，不妨做来吃吃吧。

带鱼

11月的带鱼，最肥、最美。这个时候的带鱼为越冬做准备，体内积蓄了脂肪，所以肉厚油润，味道特别好。带鱼和大黄鱼、小黄鱼及乌贼并称为中国的四大海产，带鱼富含钙质和微量元素，对身体和大脑都有好处。买新鲜的带鱼回来香煎，香喷喷的非常开胃，大家都爱。

苹果

11月后，苹果开始大量新鲜上市，新鲜的苹果吃起来有淡淡的果香，香甜、多汁，是冬日的佳果之一。苹果性平味甘，是一款任何时候都适宜吃的水果，且苹果富含营养，如镁、铁、锌等，还有丰富的维生素C，苹果中富含粗纤维，可以促进肠胃蠕动，有助排便，清除毒素。干燥的秋冬季节，苹果搭配雪梨一起煮水果茶，更是润喉润肺，降火润燥，不妨喝起来。

橘子

橘子，是秋冬季节最常见的水果之一。天气一冷，大量新鲜的橘子、柑橘上市，甜的、酸的、多汁的，口味多样，任君选择。橘子色彩鲜艳，酸甜可口，味甘酸性凉，有开胃理气、止咳润肺的功效。橘子含有丰富的维生素C和维生素B1，是营养丰富的佳果之一，喜欢吃橘子的，买些回家吃吃吧，记得不要贪多哦，一天吃1到2个就可以了。

脐橙

正常成熟的脐橙一般会在11月份后上市，因此，脐橙最好吃11月份上市的。脐橙记得选择表皮橙黄光滑的，果肉饱满、有弹性为佳，果蒂呈青绿色。脐橙营养丰富，很多营养成分比其他的柑橘类水果高，如热量、糖、钙、铁、维生素A、维生素B2等6项营养成分，脐橙都要高于其他柑橘类水果。

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