秋冬养生｜吃蔬菜要符合时令（11月时令蔬菜有哪些）

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现在进入11月，气温明显下降，正是秋冬换季之时，最容易受到疾病的袭击。各位朋友们要从饮食下手保健康，最应该吃的就是时令菜。那么11月到底吃哪些时令菜更健康呢？今天，黑龙江天鹅颐养联盟丑小鸭管家就来盘点一下11月可以吃的时令菜，希望对您有所帮助。

古人云：春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根。秋冬相接的季节，应季的根菜大量上市，这时的根菜既新鲜又便宜，而且耐储藏，特别适合多多食用。像常见的萝卜、山药等，虽然普通，营养价值却很大，可谓是“滋补珍品”。

萝卜

俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，一年不用医生开药方”。在我国民间素有“小人参”之美称的萝卜，可说是秋冬季节的佳品之一。吃完肉等油腻食物后，生吃萝卜可解腻爽口、消食顺气。

山药

初冬时节大量山药上市。山药不仅有“神仙之食”的美誉，还有“食物药”的功效。山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有延年益寿的功效。此外，山药有利于脾胃消化吸收。

地瓜

地瓜是非常好的根菜，它里边几乎不含脂肪，膳食纤维十分丰富，能促进胃肠蠕动、防止便秘。老幼妇孺、体弱多病的人秋冬宜多吃莲藕。买莲藕要挑外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的。煮的时候不要用铁锅，以免莲藕肉变黑。

冬笋

入冬后，冬笋开始上市。冬笋是楠竹竹根鞭上长出的幼芽，夏季孕育，冬季长大后挖取，因此得名冬笋。和春笋、夏笋相比，冬笋品质最佳，营养最高。

另外，11月上市的蔬菜还有卷心菜、菠菜、芹菜、莴笋、花菜、荠菜、草头、生菜、慈菇、青蒜等。

以上是黑龙江天鹅颐养联盟为您整理的11月应该多吃的养生菜，各位朋友牢记的同时，记得与家人分享哦~

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