南方人爱喝汤，天天煲汤喝真的养生吗？3种人尽量少喝汤，别忽视

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南方人爱喝汤，天天煲汤喝真的好吗？营养学家：3种人尽量少喝汤

对于很多南方人尤其是广东地区的人们来说，都喜欢喝汤滋补身体。在他们的日常饮食中，隔三差五就会煲汤喝，甚至有些人每天都会煲汤喝。正因为如此，在广东地区流行这样一句话，“宁可食无菜，不可食无汤”，由此可见他们有多喜欢喝汤了。

不过，天天煲汤喝真的养生吗？有营养学家表示，虽然喝汤确实对身体有一些益处，可以起到一定的滋补作用，但是以下这3种人尽量少喝汤，别忽视，否则可能得不偿失。

1、尿酸偏高的人

想必很多人都熬过汤，或者看过汤是如何熬出来的。所谓煲汤，就是在砂锅中放入海鲜、肉类、动物内脏、菌菇等材料，也可以再加入一些药材，然后用文火慢熬很长一段时间。这样熬制出来的汤喝起来香绵软滑，浓而不腻。

然而，有研究发现，长时间熬制的汤中所含的嘌呤含量较高。对于尿酸偏高的人来说，如果经常喝汤甚至是天天喝汤，很容易出现尿酸飙升的情况，给身体带来健康隐患，出现一些不适症状，比如关节红肿、疼痛等。

因此，尿酸偏高的人不宜多喝这长时间熬出来的汤。

2、肾不好的人

研究发现，长时间熬制的汤中所含的磷含量有很多。

在南方地区，很多人都误认为汤熬的时间越长，所含的营养的价值越高，所以他们熬汤的时间往往是五六个小时，甚至更久。这样熬出来的汤不仅嘌呤含量高，而且所含的磷也比较多。磷虽然是身体所需的一种重要元素，但是如果摄入过多，就会增加肾脏的负担。对于肾不好的人来说，喝了含磷较多的靓汤之后，可能就会“雪上加霜”。

3、胃肠不好的人

有研究表明，大量喝汤容易稀释胃内消化液，进而影响食物消化。由此可见，肠胃不好的人，尽量不要大量喝汤，尤其不要用汤泡饭、喝熬制时间过长的汤以及喝过于油腻的汤，而且还不要喝过热的汤，否则容易出现肠胃不适的情况。如果想喝汤，建议选择清淡不油腻的汤，而且尽量选择在饭前喝，一小碗足矣，这样可以减少胃肠不适的风险，还能帮助润滑口腔、食道，促进消化腺分泌。

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