“处暑时节”话养生

今天是秋季的第二个节气——处暑，也是二十四节气中的第十四个节气。处暑的“处”字有“终止”的意思，换句话说，处暑意味着暑气蒸天的日子即将结束，秋高气爽的天气正向你走来。

不过，由于处暑时节还处在夏秋季节交替时期，即便过了处暑，也不意味着天气会马上凉爽下来。这个时期昼夜温差加大，降水减少，空气湿度低，加之“秋燥”来袭，人体津液受损减少，从而引起皮肤干燥、舌红少津、毛发干枯、口鼻咽干等状况。尤其是气虚体寒的人，很容易引起咳嗽、疲倦、易感冒、鼻炎、咽炎等症状。

因此，处暑养生的重点集中在滋阴润燥上，补充津液尤为重要。

秋季应肺，肺喜润勿燥。处暑时节的饮食应注重“清”“润”二字。

在饮食方面，宜多吃百合、莲子、黄瓜、西红柿、胡萝卜、莲藕、葡萄、梨等清润的食物，它们不仅能补足机体缺失的水分，而且富含各种维生素、矿物质等营养物质；也可以多吃南瓜、番薯等“黄色”食物，这类食物具有健脾功效，也能健脾养肺。

同时，在选择食物时还应戒辛燥以及麻辣、烧烤、煎炸等容易致人上火的食物，它们易加重秋燥症状，不适合在这个时节吃。

《黄帝内经》有云：“早卧早起，与鸡俱兴。”意思是说，秋天当早睡早起，尽量不要熬夜，以此滋养肺气。在夜间休息时，要保证室内通风，尽量多开窗，使空气流动。同时，处暑过后夜里较凉，晚上睡觉时还是需要盖上轻薄的被子，防止脾胃受凉。

进入秋季之后，“秋乏”症状也会随之而来。如果感觉日间身体疲乏，可以选择每天增加一小时睡眠，并保证有质量的午觉，可以让人保持精神，有效缓解“秋乏”状况，也可以在冬天来临之前保存能量、养精蓄锐，还可以降低心脑血管疾病的发病率。

此外，有些人觉得傍晚天气凉爽了些，就想趁机多运动一会儿，这类人群特别要注意不能运动得太剧烈，到微微出汗的程度就可以了。处暑之后，人的身体本就容易干燥，人体津液易流失，如果一次性出汗太多，就更加剧了秋燥。

处暑时节饮食调养尤其要注意以下三点：

1、饮食清洁，不宜

处暑是夏秋转换的时机，暑气仍有余威，食物易于变质。俗话说“病从口入”，进食不清洁的食物或腐败变质的食物，可引起胃肠疾病或肠道寄生虫病，必须注意饮食卫生。饭菜做适量，力求不剩饭。糕点等不可放置过久，严防蟑螂、苍蝇的叮咬。生吃瓜果时，一定要洗净。饮食不宜，宜多样化，才能起到全面营养人体的作用。

2、少食肥甘，清淡为宜

肥甘是泛指肥腻甘美的厚味食物，如动物脂肪、甜腻食品、煎炸之物等。这类食品虽味美香甜，但不可多食。现代医学研究已经证实，过食肥甘厚味是引起老年人高血压、动脉硬化、冠心病以及糖尿病的重要因素之一。处暑时此类病更要注意预防。中医主张饮食宜清淡。从古到今的养生经验说明，饮食清淡是长寿的重要原因。我们应多宣传过食肥甘厚味之危害，指导人们科学进餐。

3、冷热适中，软硬适宜

食物的温度也要适当。人对饮食冷热的要求不尽相同，一般说，阳性体质者喜冷饮，阴性体质者喜热饮。随人所好，可适当调节饮食的温度，但切不可过冷过热。食物寒温，不仅会对胃肠道产生不良刺激，而且会损伤人体阴阳之气。

对食物的软硬要求也不同。脾胃虚弱者及老年人、小儿宜半流食，如面条、稀粥类;也可根据情况进软食，如馄饨、馒头、熟软的米饭等。特别是老年人，脏腑衰弱，牙齿不利，食物稍硬就不易消化。普通人食物也不可过硬，但过软也会影响食欲，所以软硬适当。

处暑吃什么好

1 银耳

可以润肺止咳、生津养阴，还具有消除肌肉疲劳、健脑防衰的作用。

推荐吃法：先将银耳洗净后放入砂锅中熬至浓稠酥软，再将西红柿洗净后去皮捣烂，放入银耳羹中煮开，加入冰糖适量调味;也可以将银耳和黑木耳一起洗净后，蘸芥末酱油吃，味道很鲜美。

2 石榴

处暑是吃石榴的季节。石榴中维生素C和维生素E都高于苹果和梨。红粉皮石榴含维生素C高，青皮石榴含维生素E高。石榴性味温甘酸涩，有生津止渴、杀虫止痢的作用。石榴可直接食用，也可榨汁饮用。酸石榴对防治腹泻很有效，甜石榴可防治咽燥口渴。

3 玉米

处暑是玉米成熟的季节，新鲜玉米中的赖氨酸是人体必需的氨基酸，只能从食物中摄取，而其他食物中的含量极少，因此，新鲜玉米是赖氨酸的主要来源之一。特种玉米的营养价值要高于普通玉米。比如，甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1～2倍，“生命元素”硒的含量则高8～10倍。

4 山药

能清心安神、补中益气、助五脏、强筋骨，可保持血管弹性，防止动脉硬化。推荐吃法：将洗净后的山药捣碎后加糖调成馅，与糯米粉一起制成汤圆食用;也可做拔丝山药;或是去皮用淡盐水洗后切成小块，加入适量糖桂花酱，当冷盘。

5 西洋参

可抗疲劳、抗缺氧，处暑人们会出现阴虚少气、口干口渴、萎靡乏力的情况，在煮粥或炖肉时放入一些西洋参，不仅能镇静防秋燥，还能温和滋补。推荐吃法：可以用西洋参片冲泡喝，非常简便。甚至在吃火锅时，在里面放入西洋参，也可以有效进补。

6 苹果

能降低血液中胆固醇的含量，适合在贴秋膘的季节食用。

推荐吃法：可以将苹果切片后烤了吃，干干的苹果片，吃起来别有风味;也可以将苹果和山药去皮后均匀地切成小块，放入果汁机搅拌成汁，最后用蜂蜜调味。

7 莲子

莲子本身偏酸，是温性的，有收涩作用。莲子能治疗人的长期腹泻、漏气、漏精、漏血，还能帮助人收摄魂魄，有助于安眠，睡个好觉。平时熬粥时也可以加入莲子，不用特别地浸泡就可以熬煮得烂。讲究的人家可以用冰糖、莲子、银耳或燕窝熬成莲子羹，能起到美白皮肤、滋阴安神的作用。莲子芯偏苦寒，所以，莲子芯是一味很好的清泻心包和心火的药。

8 花生

花生中含有丰富的维生素、蛋白质、脂肪、核黄素、不饱和脂肪酸和钙、磷等，《本草纲目》中记载：“花生悦脾和胃、润肺化痰、滋养补气、清咽止痒”。《药性考》中也说：“食用花生养胃醒脾，滑肠润燥。”可见其对脾胃失调、咳嗽气喘、贫血、便秘、肠燥等都有很好的治疗作用。

好了，今天的分享就到这里，今天是我国传统24节气中的处暑，暑气从今天起逐日消散，我们将一起迎接秋高气爽的好天气，祝大家平安喜乐，四时吉祥！我们明天见！

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