冬季适合吃什么蔬菜？这6种蔬菜，营养又健康

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天气越来越冷，受冷空气影响我们身体的抵抗力也会下降，所以冬季是补充身体营养的好时机，其中蔬菜是必不可少好东西，其蔬菜含有丰富的维生素和蛋白质，可以增强我们身体的免疫力，预防疾病。那么冬季适合吃什么蔬菜比较好呢？

1. 萝卜

俗话说：“冬吃萝卜，夏吃姜”，萝卜是冬天最常见的蔬菜之一，现在也是萝卜大量上市的时候，价格十分便宜，萝卜还新鲜，清脆可口，非常有营养价值。

2. 小白菜

小白菜含有丰富的维生素c和钙，其中还含有铁、磷、胡萝卜素和b族维生素等营养元素，冬天吃小白菜，有养心益肾，健脾胃的功效。

3. 芹菜

芹菜富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素c、氨基酸等营养成分，可以活跃中枢神经，使人胃口大开，还能促进胃液分泌，并有祛痰作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食，色彩鲜艳，味道美味。

4. 豆芽菜

黄豆，黑豆中含有大量的蛋白质，脂肪和碳物化合水，这是人体不可缺少的营养成分。特别是发芽成“豆芽菜”之后，不仅能保持原有的营养成分，还增加了维生素的含量，有助于缓解疲劳。

5. 山药

说起山药大家肯定都很熟悉，山药一直是一种药食兼备的蔬菜，也是冬天很好的补品，山药含有丰富的维生素和矿物质，也含有多种微量元素，具有很好的滋补作用。山药吃起来柔软细腻，无论是油炸的，煲汤还是炒着吃，都非常有营养。

6. 红薯

烤红薯是冬天最受欢迎的街头三件套之一，其独特的味道远远都能闻到，虽然红薯全年都有，但只有冬天的红薯最甜。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有健脾胃、益气血以及和暖胃、益肺等功效。红薯还富含膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，帮助消化，当我们想吃的时候，也可以多吃一些。

以上就是给大家推荐的适合冬季吃的六种食物，都是冬天必备的好物，而且又非常的有营养。一定要收藏，转发，分享啊。希望大家都能在这个冬季身体健康，家庭美满。

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