端午养生与各地饮食习俗

今天我国传统的民俗节日端午节，又称“端阳节”，自古以来，就是我国一个多民族的全民防疫祛病、避瘟驱毒、祈求健康长寿的大节日。古人还把五月端午称作“卫生月”，可以说端午节对于古人，就像现在的健康日一样，全民进行防病祛病。

端午养生

1、中草药避毒祛邪

说端午就不得不说艾草。它是一种药用植物，艾叶味苦，微温无毒，有温气血、逐寒湿之功，又有芳香避秽之能。不同地区的民间有“悬艾人，戴艾虎，饮艾酒，食艾糕，熏艾叶”的民俗。有的人家在堂屋、床头等处也挂上艾草。端午时节空气潮湿，而艾叶的芳香清新，能祛除毒气，除污浊，净化空气，保持室内清洁卫生，起到消毒预防疾病的作用。民间有种说法：艾草可以治百病、招百福，挂在门上可以祛除各种毒物，使人身体健康。所以古人称“艾”可以“避邪”，至今有“家有三年艾，郎中不用来”的说法。

2、通调气血

端午时节是一年中阳气至盛的时段，天气较烦闷。加之今年的疫情影响，现在人们的压力大，人体生理气血运行不顺，容易烦躁忧郁、心悸胸闷。情绪的变化，会直接影响脏腑的功能，进而影响人的精神状态，如喜伤心、怒伤肝、忧伤脾。夏季养生，要使脾胃心肺的气调顺。食疗及平和心态，加强运动是日常最好的养生保健方式。全身气血畅通，可增益心肺功能，调理脾胃代谢，通调气血循行，忧郁情绪也随之化开。

端午节各地都吃什么

1、黄鳝，民间有“端午黄鳝赛人参”之说。江汉平原每逢端午节时，还必食黄鳝。黄鳝又名鳝鱼、长鱼等。端午时节的黄鳝，圆肥丰满，肉嫩鲜美，营养丰富，不仅食味好，而且具有滋补功能。

2、茶蛋，意为祝福孩子逢凶化吉，平安无事。江西南昌地区，端午节要煮茶蛋和盐水蛋吃。蛋有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋。蛋壳涂上红色，用五颜六色的网袋装着，挂在小孩子的脖子上。

3、大蒜，多吃大蒜据说可避“五毒”，有益健康。在河南、浙江等省农村每逢端午节这天，家里的主妇起得特别早，将事先准备好的大蒜和鸡蛋放在一起煮，供一家人早餐食用。有的地方，还在煮大蒜和鸡蛋时放几片艾叶。早餐食大蒜、鸡蛋、烙油馍，

4、打糕，端午节是吉林省延边朝鲜族人民隆重的节日。这一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕，就是将艾蒿与糯米饭，放置于独木凿成的大木槽里，用长柄木棰打制而成的米糕。这种食品很有民族特色，又可增添节日的气氛。

5、煎堆：福建晋江地区，端午节家家户户还要吃“煎堆”，就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料调成浓糊状煎成。相传古时闽南一带在端午节之前是雨季，阴雨连绵不止，民间说天公穿了洞，要“补天”。端午节吃了“煎堆”后雨便止了，人们说把天补好了。这种食俗由此而来。

杂学博记，学以归真

博学广记，溯本清源，返璞归真，专注健康、科技、职场、手工等领域。本文由杂家归真原创，转载请注明。欢迎指正交流，喜欢请关注。

如果觉得《端午养生与各地饮食习俗》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！