每天坚持吃醋泡姜是养生还是伤身？百岁国医大师说出了实话
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“生姜”作为日常生活中的调味料，是我们再熟悉不过的一味佐料。可别小看生姜，大部分的食物里，如果加点生姜，可以达到“去腥”、“提味”的作用，千百年下来，生姜也是一直受到人们的喜爱。
生姜的作用可不仅仅是入味，很早之前，人们就将生姜和醋泡在一起食用，也就是“醋泡姜”，醋作为厨房中常见的佐料之一，也是人们的常见食材。醋泡姜可以中和掉生姜本身的腥味，让味道变得更好。
关键是自古以来，人们就将“醋泡姜”作为御寒的食材，因为生姜具有温补驱寒的作用，《名医别录》中是这样记载的：“生姜味辛，微温。可防伤寒头痛、鼻塞、咳逆上气、去淡、下气，止呕吐，除风邪寒热。久服小志少智，伤心气。”
想必在很多人的印象里，小时候只要是被雨淋湿了，外婆都会熬上一碗生姜汤，满满一碗下去，会感觉身体暖和不少。如今，随着人们对养生的重视，越来越多人开始爱上了“醋泡姜”。
很多人更是每天都需要吃一点生姜，并且认为坚持吃生姜对身体有好处。可随着人们的热捧，网上也是对生姜的养生作用褒贬不一。
有些网友认为：“生姜自古以来都在食用，坚持吃生姜对身体肯定有好处”，也有些网友认为：“或许是有人在炒作醋泡姜吧，除了口感好一点，不至于有养生的作用”。
究竟每天坚持吃醋泡姜到底是对还是错？百岁国医大师说出了实话！
这位大师就是路志正，路志正作为中国中医科学院主任医师，几十年下来，对于如何正确养生有自己独到的见解。他更是精通各种医书典籍，对于各种常见食材的作用更是了如指掌。
就在一档访谈节目中，主持人问道：‘为何你虽然百岁的高龄了，看起来还如此年轻？“路志正回答：”我除了保持作息和饮食规律外，还会坚持每天吃点醋泡姜，会让我看起来更加精神！“
路志正还说道：“生姜中含有姜辣素，具有刺激肠道，促进消化的作用。既可以提高我的食欲，还可以让我的肠胃功能正常运作，而肠道功能正常，就会让一个人永葆年轻态！”
所以，看到这里的朋友应该明白了，每天坚持吃点醋泡姜，对身体是没坏处的。
而且，坚持长期吃醋泡姜，还有以下这些作用！
一、养胃暖胃
生姜虽然味道辛辣，但适当坚持使用，可以起到暖胃防伤寒的作用。特别是在寒冷的冬季里，经常食用醋泡姜，可以抵御寒气，让身体保持强健的状态。经常食用醋泡姜，可以提高人体的抵抗力，补足体内的阳气。
二、缓解疲劳
生姜泡醋对于缓解疲劳有很大的好处，因为生姜中含有的姜醇等，可以起到提神的作用。特别是对于如今快节奏生活的人们来说，吃点醋泡姜，可以让人的工作状态和精神状态保持更好。
三、促进食欲
如果你经常因为吃了一些油腻食物，而引起食欲下降时，适当吃一些醋泡姜，可以促进食欲，去除油腻感，而且还可以促进食物的消化，让你的胃口打开。人们都是，胃口好，吃什么都香，身体也会越来越棒！
所以，为了自己和家人，如果感觉食欲不振或者状态不佳时，不妨尝试下醋泡姜，不仅让你食欲大开，而且还营养丰富，好处多多！
但肯定有人问道：“醋和姜不是生活中常见的调味料吗，如果想吃醋泡姜，自己制作不就可以了？”
虽然醋和姜是生活中常见的产品，但自己在家做，如果没有足够的经验，根本就不懂醋和姜的正确比例，也不懂正确的操作，甚至卫生条件也难以保证，试问这样做出来的醋泡姜，真的能达到你想要的标准吗？无疑这样做出来的醋泡姜，养生作用也要大打折扣。
市面上的醋泡姜也是五花八门，为此，只有选择一款可信赖的醋泡姜牌子，才能让人吃得放心！
为此推荐这款现成的铜陵白姜做成的醋泡生姜，这款醋泡姜已经传承多年，是当地的特色产业，每一道工序都层层把关，每一片醋泡姜都是精心酿成。
是几十年经验的老师傅，按照一定的比例，经过40天的浸泡发酵而成。
铜陵白姜是国家地理标志产品，有“中华白姜”的美誉，姜体饱满姜味浓郁，拿来制作姜泡醋最适合不过了。
而醋的香味融入生姜之中，生姜也随之变得绵软，通过醋的酸，姜变得平和，更适宜食用，不用担心吃了会上火，也不用担心生姜太过于辛辣而无法入口。
不爱吃姜的人士表示，它真的很好吃！
一口咬下去清脆入口，而且姜片十分鲜嫩，并且生姜用上等的醋泡过之后，生姜的辛辣味道也刚刚好，反而多了一股陈醋的香味，酸酸甜甜的，绝对可以刺激你的味蕾！
如果早饭喜爱喝粥的朋友，不妨来几片醋泡姜，绝对下饭！而且经常在早上吃点姜，对身体御寒有很大的好处！
而且醋泡姜依旧是很好的入味佐料，无论是拌面吃，还是加到其他菜里，只会让食物更加美味，让你口水直流！
都说"朝食三片姜，赛过喝参汤"，如果你感觉胃凉、常常手脚冰凉，容易感冒，早上就吃三片，酸的过瘾，辣的温顺，吃到胃里暖暖的，好舒服。
只需要一顿饭钱，就可以买一款这样的醋泡姜，无论是自己吃还是家人朋友吃，都是最佳的选择！
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