养生火锅都用哪些菜？每样都是滋补佳品，芥蓝功效最多还抗癌

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随着生活条件的提高，大家对饮食养生越来越关注，每种食材都有独特功效吃货们都了解吗？最近小编吃了一次养生火锅，店家很贴心，对每种食材都有详细介绍，快一起了解吧。抓地菠菜：富含草酸维生素、胡萝卜素。菠菜可以下面条，炒菜和烫火锅都很受欢迎，熟菠菜确实有股胡萝卜味。

田七：既是蔬菜也是中药，具有活血化瘀的功效。以前还真没吃过烫田七，口感有股草药味，叶片有点厚。

乌塌菜：维C含量很高，每100克鲜嫩富含70毫克维生素C，具有排毒养颜的功效。

苦菊：具有抗菌、消炎、明目、清热祛火的功效。以前吃火锅常看到这个菜，确实第一次知道它叫苦菊，平时也比较喜欢吃，烫熟后特别像豆芽苗或者娃娃菜的味道。

紫背天葵，止血消炎还有抗病毒的功能，医药价值很高啊。叶子的颜色发紫，和咱们平时用来包肉的紫苏是同一种植物吗？生吃比烫熟了好吃，口感有点发苦、发麻。

最后这道芥蓝功效最多，富含多种维生素，能够软化血管，还能够抗癌。看到这些平时火锅菜的功效，瞬间就想多吃点蔬菜。吃货们平时你们吃火锅喜欢点蔬菜吗？对照一下这些蔬菜的功效，多点一些喜欢的蔬菜吧。

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