「养生厨房」今日菜谱——玻璃包子

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玻璃包子

养生厨房继续为您带来最熟悉的“陌生”食材系列节目，营养专家李缨为大家带来一种长在陆地上的藻类，叫地皮菜，也叫地木耳，它的钙含量在常见藻类中较高，对于控压、补钙的作用非常好，大厨夏天用它与一道山西的特色小吃玻璃包子相结合，不但增加了鲜美味道，还丰富了菜品颜色，接下来走进《养生厨房》去了解一下。

嘉宾

李缨 宣武医院营养科主任

夏天 中国烹饪大师

食材

土豆 地皮菜 小白菜

01

锅中放油，放入鸡蛋、小白菜、地皮菜和胡萝卜煸炒。

02

放入蚝油调味，翻炒均匀，出锅备用。

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03

土豆蒸熟，碾成泥，再放入澄面搅拌均匀，做成面皮，包上馅料。

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04

上锅蒸5分钟即可。

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