「养生厨房」今日菜谱《健康蔬菜包和萝卜开会》

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【今日看点】：

陈大厨说了，预防脑梗吃肉包子！沙老师解释道，肉包子内有玄机。馅中的槲皮素含量是红薯的4倍。也是常见蔬菜中含量较高的。90%的人只吃它的根，叶子基本都扔掉了，对于预防脑梗，使血管畅通有很好的功效。这个神奇的叶子也就是我们常见的萝卜缨。那萝卜缨做馅有什么窍门，萝卜如何去辣味呢？接下来就走进金龙鱼1：1：1带来的《养生厨房》了解一下吧！

食材：

荞麦面 白面 菠菜 萝卜缨 瘦肉馅 水萝卜 樱桃萝卜 青萝卜

专家：

北京疾病防御控制中心主任技师 沙怡梅

中国烹饪大师 陈吉春

【做法剧透】：

步骤1：面粉，荞麦粉1：1的量，加入菠菜汁饧发面团。

步骤2：萝卜缨、瘦肉切碎，加入食盐，生抽，五香粉，香油调味搅拌均匀。

步骤3：饧发好的面团揪成面剂，擀成面皮包裹馅料。静置十分钟后下锅蒸十五分钟即可。

步骤4：萝卜提前用水泡制，樱桃萝卜切菊花刀，摆盘；加入蒜末，食醋，食盐，白糖搅拌均匀，淋在萝卜上食用即可。

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