别冒险养生！官方发话：集体用餐严禁加工食用草乌、附子

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掌上春城讯云南部分地区长期以来有进入秋冬季节食用草乌、附子等毒性中药材进补的民间习俗，导致草乌、附子等毒性中药材中毒事件屡有发生。为减少食用此类毒性中药材中毒事件的发生，进一步提高人民群众对食用草乌、附子等毒性中药材会给生命安全带来严重危害的认识，进一步增强人民群众关于防病治病的科学健康知识，营造人人关心食品安全，人人参与食品安全的良好社会氛围，最大限度保障人民群众身体健康和生命安全，8月23日上午，云南省人民政府食品药品安全委员会办公室、云南省食品药品监督管理局召开新闻发布会，发布草乌、附子等毒性中药材中毒防控预警。

草乌、附子等含乌头类生物碱，毒性很大，普通加工方法难以破坏其毒性，研究表明，口服乌头碱0.2毫克即可中毒，3-5毫克即可致死。乌头碱的毒性是砒霜的上百倍，超量使用会引起口唇和四肢麻痹、恶心、呕吐等中毒症状，对心脏毒性大，可导致心肌麻痹而死亡。

（一）草乌、附子等毒性中药材已列入国家《医疗用毒性药品管理办法》管理，任何单位或个人应在医生指导下正确使用。

（二）草乌、附子等毒性中药材，大多数情况用于非创伤性外用。擅自加工食用草乌、附子等毒性中药材，会导致心慌、心悸、心律不齐等，甚至导致心肌麻痹而死亡。

（三）《食品安全法》规定，生产经营的食品中不得添加药品。对于生产经营添加药品的食品的违法犯罪行为，依法追究法律责任。

（四）严禁任何餐饮服务单位以任何方式经营以草乌、附子等毒性中药材为原料的食品（包括自制的泡酒），一经发现，依法严厉进行查处，涉嫌犯罪的，依法追究刑事责任。

（五）学校食堂（含托幼机构）、单位食堂、建筑工地食堂、旅游景区供餐单位、养老机构食堂、医院食堂、婚丧嫁娶和会议集体用餐等群体性聚餐，严禁加工食用以草乌、附子等毒性中药材为原料的食品，防止引发群体性食物中毒事件。

（六）各地要充分利用广播、电视、报纸、手机、互联网等媒体，广泛宣传食用草乌、附子等毒性中药材可能带来的严重危害，传播正确、科学的卫生健康知识和食品安全知识。

（七）误食以草乌、附子等毒性中药材为原料的食品，如出现口舌麻木、头晕眼花、恶心呕吐、腹痛腹泻、心悸胸闷等中毒症状，应当立即采取简易催吐方式，尽早拨打120急救电话求救，或前往附近医院就诊。同时立即停止食用可疑食品，予以保存，并保护好现场。

（八）各级医疗机构特别是农村基层医疗机构要在进入秋冬季节之前，做好草乌、附子等毒性中药材中毒应急救治的各项准备工作。

（九）各地要认真落实食品安全地方政府负总责要求，对可能发生的草乌、附子等毒性中药材中毒事件要做到早预防、早发现、早控制，切实提升与食品安全相关的突发事件防范、处置能力。各地要加强监管协作，及时报告情况，相互通报信息，采取有效措施，确保人民群众饮食用药安全。

都市时报全媒体记者：王柔

责编：许馨予 一审：秦聪俊

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