常吃黄豆的养生功效，你应该知道

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大家都熟悉的黄豆，用途极其广泛。

既可做成豆浆、腐竹、豆干、豆皮、豆腐等各种豆制品。

发酵一下就成了酱油、豆豉、豆酱、腐乳、纳豆、臭豆腐。

泡个澡就是豆芽，还可以熬大豆油。

黄豆本身更是含有维生素A、B、D、E及钙、磷、铁等矿物质。

1、美白护肤

黄豆富含大豆异黄酮，这种植物雌激素能改善皮肤衰老，黄豆能有效地改善皮肤衰老，同时还具有缓解更年期综合症的功效。

同时经过日本研究人员的实验发现，在黄豆中所含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。

3、预防老年痴呆症

黄豆富含大豆卵磷脂，它是大脑的重要组成成分之一。多吃黄豆有助预防老年痴呆症。此外，大豆卵磷脂中的甾醇，可增加神经机能和活力。

4.、降糖、降脂

大豆中含有一种抑制胰酶的物质，对糖尿病有防治作用。大豆所含的皂甙有明显的降血脂作用，同时，可抑制体重增加。

5、强健器官

黄豆卵磷脂还能促进脂溶性维生素的吸收，强健人体各组织器官。另外，它可以降低胆固醇，改善脂质代谢，预防和治疗冠状动脉硬化。

6、增强机体免疫功能

大豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力。

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