天气凉了，来点滋补养生煲汤食谱，准保大人孩子都健康，赶紧学

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冬天到了，该给家人补补身体了~ 以前老妈就常在耳边唠叨，一个人在外打拼有时间多煲汤喝，在传统饮食学问里，汤汁中吸收了食材的精髓所在，我国五千年的历史，而汤文化就长达三千年之久！汤，是我们所吃的各种食物中最鲜美可口，营养最丰富，最容易消化的品种之一。

冬至了，天气一冷，就感觉全身发冷。如果这种手脚冰凉的情况很严重，就是体虚，是气血不足的表现。这由于新陈代谢减缓，气温低使血管收缩，血液回流能力减弱，容易使得手脚，尤其是指尖部分血液循环不畅所导致。 天气凉了，来点滋补养生煲汤食谱，准保大人孩子都健康，赶紧学！过个秋冬补一补~~

【冬瓜排骨汤】

此汤具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。

原料：排骨，冬瓜 辅料：香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。做法：1、冬瓜去皮，洗净，切块。2 猪排骨洗净，剁块。3 葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细。4 将猪排骨放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。5 煮至排骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油。

【党参鸡汤煲】

很多人用党参炖鸡，是因为党参是很好的补气中药，并且还可以降血压。 有健脾胃、补气益血、提高人体免疫力、强壮身体等作用。倍受各个年龄阶段人的喜欢！

用料：土鸡一只，配合一些补气的药材

做法：1、党参、黄芪、红枣准备好并清洗干净备用；2、土鸡用清水清洗干净后斩块并放入高压锅内胆；3、姜一小块拍一下（也可不放）；4、将洗净的党参、黄芪、红枣、姜倒入锅中，加入清水至没过鸡块即可；5、将电高压锅内胆放入，并盖好盖子，接电源，按煮“鸡”档；6、煮好后到保温键能揭开盖子时，撒入洗净的枸杞，再次盖上锅盖；7、到开饭前，揭开锅盖，调入一勺盐，搅拌均匀；8、出锅装入汤碗中，一碗热气腾腾的汤煲菜就做好了，是不是超级容易呢？

【鲫鱼萝卜丝汤】

鲫鱼是一种比较温补的鱼类，鱼肉微甜，香，补脾祛湿，加上温和的萝卜丝儿同煮，这道汤不但适合产妇，老人，还特别适合孩子，鲫鱼汤不需要久煮，省事省时，深秋喝上一碗热乎乎的鱼汤，鲜美驱寒。

用料：野生鲫鱼两条，萝卜一个，小葱一根，姜一块，盐一勺。做法：1、鲫鱼去内脏，洗干净，身上划花刀。2、萝卜一根，现在的白萝卜水分足，鲜甜的很。3、白萝卜擦成粗粗的丝儿，姜切丝儿。4、油锅烧热，下鲫鱼进去煎。要想鱼皮不破，油温一定要够高，油烧热后稍微调小一点火力，就可以下鱼进去煎。5、煎鱼的时候不要随意翻动鱼身，也是保持鱼皮不破的重要因素，两面煎黄，只需要中途翻动一次。6、加入开水，没过鱼身。这里一定要用开水，要炖出奶白色的鱼汤，这一步也不可少。7、再次烧开，大火炖煮，油脂与水乳化，加上鱼肉析出的营养，汤色很快会变得浓稠雪白。8、此时加入切好的萝卜丝，姜丝，中火盖盖焖煮几分钟，至萝卜丝熟就可以。9、煮熟的萝卜丝儿会变得很柔软，最后撒上盐，小葱出锅即可。趁热喝，香喷喷热乎乎，浑身暖暖的~~

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