天气寒冷来点姜汁软糖 暖胃养生赶走寒气（女孩子冬天很需要）

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冬天本来就是一个寒气很重的季节，人们在这个季节如果没有做好保暖工作的话，寒气侵入体内，人就容易得病。尤其是女孩子，每个月都有那么几天不太方便，如果再被寒气侵入的话，有些人疼起来站也不是坐也不是。这个时候很多人就想喝上一碗热气腾腾的姜糖水，但是那也要有人帮自己做才行，要忍着痛自己做是不太可能的。如果有种便于保存，随时都能吃的东西，来调理一下自己的身体，相信女孩子们一定会有一个过得舒心的冬天，那么这个姜汁软糖就是大家需要的。

同样是含有生姜和红糖的成分，但是姜汁软糖就可以提前做好随时吃，就算在外面也是一样。虽然不像姜糖水那样带着热气见效很快，但是好在可以提前做好，平时就拿来吃，把身体调理好。要做出这个姜汁软糖，其实也不是太复杂，有过下厨经验的话，应该很快就能学会。首先要用到的是生姜、红糖、糯米粉、椰蓉和清水，准备好这些材料，就可以进行下一步的处理了。

把生姜去掉外皮，切成小块以后，放进榨汁机里面，加入适量清水，榨出里面的姜汁。如果家里面没有榨汁机的话，可以尝试一下传统的方法。就是把生姜剁成姜蓉，然后用一块干净的纱布包裹起来，用力挤出里面的姜汁，这样挤出来的姜汁会少一些，加一些水稀释一下其实也差不了太多。然后把一部分姜汁倒进糯米粉里面搅拌均匀，倒的时候一点一点地加入，一边加一边搅拌，这样不容易起疙瘩。姜汁和糯米粉大约是一比一的比例就好，这样做出来效果是最好的。

然后把剩下的姜汁拿来熬姜糖水，姜汁加上红糖搅拌均匀，开小火煮到冒泡沸腾，趁着糖水的热度，加入到调好的糯米面糊里面，也是一样要搅拌均匀。为了让做出来的姜汁软糖形状比较规则，要找一个平底的容器，然后在里面铺上一层油纸，防止软糖粘在容器上面。然后把这些糖浆放到锅里面蒸上25分钟，出锅以后自然冷却，再放到冷冻室冻一个小时，这样软糖基本就成型了，再切一切就做好了。先在砧板上面铺一层椰蓉，然后把整块姜汁软糖放上来，切成小块，再拿到椰蓉里面滚一滚，均匀裹好以后就大功告成了。做这么一次五天之内都可以吃，记得冷藏密封就好。

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