这六种坚果名列营养排行榜前茅，适量食用养心又养生！

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吃坚果对身体有许多好处，这是众人皆知的。虽然有些人担心吃了坚果会变胖，但其实坚果所含的大部分脂肪是不饱和脂肪酸，对心脏的健康很有帮助！根据美国“每日饮食网”文章，如果将健康的有益程度来排序，这些坚果占据坚果类营养排行榜的前6 名，以下就来介绍给你！

坚果营养排行榜

榛果：可降低心血管疾病风险。榛果被誉为“世界四大坚果”之一，营养价值十分的优秀，它所含有的不饱和脂肪酸、叶酸、维他命B6及钾的含量更胜于其他坚果。榛果也被叫做“血管的清道夫”，富含不饱和脂肪酸，含量达到55%甚至更高，每天适量食用可有效降低胆固醇，维持血管的健康，降低患心血管疾病的风险。

2. 松子：有助于骨骼及动脉的健康。

松子富含蛋白质、碳水化合物、脂肪。所含的脂肪主要以脂肪油的形式存在，含量普遍在50%以上，红松果仁的脂肪油含量甚至高达70%。虽然松子的热量很高，但它主要是单不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇，且维他命K的含量很高，还含有钙、磷、铁等微量元素，有助骨骼和动脉健康。

3. 核桃：降低胆固醇、增强脑力。

核桃含有健康的油脂和许多营养素，其中抗氧化成分在坚果类里是最高的，有助减少坏胆固醇，降低心血管疾病风险。核桃也是锌和叶酸的良好来源，可增加血清素水准以及增强脑力。

4. 杏仁：提升饱腹感、控制食欲。

杏仁是很好的油脂来源，富含叶酸和维他命E、镁、钾、钙、锌以及蛋白质，且膳食纤维也是一般坚果的2倍以上。此外，杏仁可以提高饱足感，可以帮助控制食欲，这对有志于减肥的人来说是个不错的选择。

5. 开心果：帮助控制血压。

开心果是维他命B6、蛋白质、钾以及硫胺素的良好来源，有降低胆固醇。根据宾夕法尼亚大学的研究显示，吃开心果有助于控制血压水准，预防高血压。

6. 夏威夷果：消除疲劳、恢复精神。

夏威夷果富含维他命B 群，可促进糖分转化成能量，能消除疲劳、减少压力、恢复精力。另外它油脂的部分含量较高，不过这些油脂可以使肠道顺畅，帮助消化、预防便秘。但是夏威夷果要酌量食用，避免摄取过多油脂造成身体负担。

此外，大家在选购坚果的时候必须要擦亮眼睛，避免买到添加了漂白剂的坚果。那些看起来特别白亮、摸起来手感有些粉腻的坚果就是可能添加了漂白剂。另外，如果发现坚果已经霉变，千万别吃赶紧扔掉，因为大部分坚果发霉后会产生强致癌物质——黄曲霉素。如果坚果有轻微变黄，重至发黑，尝起来味苦，这种坚果要第一时间扔掉！

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