养生猪肚山药浓汤煲，汤里加了什么料色白如牛奶？老公孩子抢着喝

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所谓猪肚就是人们常说的猪胃，具有健脾胃、补虚等食疗功效。消化不良不想吃饭的时候，尤其是孩子伴有积食、厌食症状时，都会给家人做这道养生食疗汤。味道绵软浓香。猪肚山药浓汤煲，汤里加了什么色白如牛奶？老公孩子抢着喝。

山药的用途广泛，经常被拿来配成中药剂，它的养生功效也非常多，查阅资料显示：现代科学证明山药可以延缓衰老，因为山药能使加速有机体衰老的酶活性显著降低。同时它还具有辅助治疗肾虚、高血压、腰痛、等病症。可以增强免疫力，防止盗汗，有利于延年益寿，而且还有保健的功效。山药绝对是我们养生的重要食材之一，平时一定要多做给家人和孩子吃。今天小聪就和大家分享一道猪肚山药汤的做法，这道汤的靓点是：不油不腻，好喝健脾胃，我家一周至少要做一次，这诱人的汤汁，奶白奶白。

【准备食材】

猪肚300g，山药300g，枸杞10几颗；

【准备配料】

小葱1根切成葱花样，木耳几朵泡发，生姜两片（一片切丝，一片切末）和适量常用佐料；

【制作方法】

第一步：猪肚买回来清洗干净，锅内放入少许料酒和几根姜丝汆熟，捞出来切成4mm左右宽的丝状。山药去皮切片备用。

第二步：这一步是最重要的，要想做到汤如牛奶一样白，一定要注意使用纯豆油。锅内倒入20ml豆油，大火烧至七成热加入葱姜爆香，然后加入肚丝爆炒3分钟，刚才已经加过料酒了，煲汤就不需要再加拉！倒入一大碗开水，加盐、十三香调味即可，水开后改中小火炖煮20分钟；

第三步：加入山药、木耳和枸杞子再炖煮5分钟，最后加适量鸡精出锅；

又白又浓的养生汤这就做好了，看看这颜色，这气质，棒棒哒！好的食材本身营养就很丰富，不需要太多的调味品和复杂的制作过程。我每次回老家，返程的时候什么东西都不要，但是纯植物压榨油必须要带的，一桶豆油和一桶菜籽油。豆油专门用来煲汤，菜籽油专门炒菜。这可是城市里买不到的宝贝，这一生活习惯是和我婆婆学来的，记得十年前婆婆来北京看孩子，那也是她老人家第一次来北京。吃什么都不香，甚至吃不下饭，说是吃不惯我们买的油，急得我们没办法，哪里去买老家的油啊？呵呵！老人家吃了一辈子纯植物压榨油，早已经习惯了那种味道。从此以后，我家便多了两桶油，我也已经爱上上这种大自然赋予的独特味道，还别说这种油做什么菜都特别的香。今天就和大家分享到这里了，人们总是在最平凡的锅碗瓢盆里，创造着一个又一个味道奇迹。

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