我的养生日常-远离秋燥 糖水黄桃

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朋友送了一些黄桃，一时半会也吃不了，于是趁黄桃还新鲜脆硬，做些糖水黄桃，立秋时节，桃子最养人，冰冰凉凉的又爽口又解秋燥

By 齊齊妈妈

用料

黄 若干个黄冰糖 根据喜欢的甜度加量盐 若干清水 若干

做法步骤

1、将黄桃表面清理并削皮，去核，切成块

2、加清水洗净，并加适量的盐將黄桃浸泡5分钟（这点很关键，是做出软糯香甜口感的秘决）

3、浸泡后沥干水份

4、将锅中加清水，并将黄冰糖熬化

5、倒入锅中，大火熬煮

6、大火熬开后二分钟停火，（这一点也很重要，时间太长，黄挑太绵软，口感就不好）

7、找出密封性好的玻璃瓶装洗净并煮开消毒

8、消毒瓶子

9、凉透后装瓶，放冰箱冷藏，味道更佳，做一次且起码可以保存三天

小贴士

①黄挑一定要盐水浸泡，②大火煮开两分钟后停火端离灶具，不可煮时间过长，这两点是制作香甜可口的糖水黄桃的关键

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