养生之酒：原来这么多年我们都喝错了药酒，内服的药酒文化

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中国人的药酒一直是令西方人好奇的东西，总是很惊讶药酒的奇异功效，中国作为药酒文化的源头，药酒里面的知识可真不少，今天小编就带大家一起探探究竟吧。

药酒(主要是指内服的),分为补性酒和药性酒。

补性酒对人体起滋补作用，能促进身体健康，它属于饮料酒。

在中国的南方各地，人们普遍有自制和饮用滋补药酒的习惯，一般是用度数较高的白酒，泡以各种草药，或者能入药的动物如：蛇、蝎子、蜈蚣、蝙蝠、蛤蚧等，又或者是能入药的水果，或者直接泡以各种水果。

这种酒在南方被人们称作“泡酒”,根据所泡的内容的不同而有不同的作用。比如木瓜泡酒对风湿病有一定的治疗作用，又如枸杞泡酒可以明目，拐枣(生长在中国南方的一种水果类植物)泡酒养胃，洋葱泡酒健脾，马蜂泡酒可以去风湿……

药性酒是以防治疾病为主的药酒。

这种酒一般的家庭是没有办法制作的，而且一般的家庭制作这种酒，还有一定的危险，因为在中医里，对于药草的搭配是有着严格的规定的，所以要喝这些药酒，最好是到市场上买。

在我国，利用药酒来滋补身体，防治疾病延年益寿，有着悠久的历史。为什么药酒的功能有如此奇效呢？

酒本身有通血脉、养脾气、厚肠胃、润皮肤、去寒气行药势等功效。故古代有“酒为百药之长”的说法。传统的补酒，从成分来讲，有“酒”、“醴”、“醪”之分。“酒主要含普通药材成分：“醴”除含普通药材成分外还含有糖的成分；而“醪”除含有普药材成分、糖分外，还含有酿酒所产生的酒渣成分。

说到酒之于药，主要有三个方面的作用：

1.酒可以行药势。

古人所谓的“酒为百药之长”,说的就是酒可以使药力外达于表而上至于颠，使理气行血的药物作用得到较好的发挥，同时也能使滋补药物补而不滞。

2.酒有助于药物有效成分的析出。用科学的术语说，酒是一种良好的有机溶酶，大部分水溶性物质及水不能溶解的以及需要用非极性溶酶溶解的某些物质，均可用酒精来加以溶解。

而中药中的许多成分，大都易于溶解于酒精之中。同时酒精还有良好的通透性，能够较容易地进入药材组织细胞而发挥它的溶解作用，并促进置换和扩散，有利于提高浸出速度和浸出效果。

3,酒还有很好的天然防腐作用。一般药酒都能保存数月甚至数年时间而不变质，这就给饮酒养生者以极大的便利。而说到这一点，人们应该不难理解，酒精含量越高的酒，保存的时间越长，品质也越好。

酒有这么多的类型，那每种酒的性能怎么样呢？

酒的种类很多，虽然它们的性味功效大同小异，但各类各样的酒又都有着自已本身的特性，所以它们所能产生的作用也各不相同。

一般说来，酒性温而味辛，而温者能祛寒、疏导，辛者能发散、疏导，所以酒能疏通经脉、行气和血,温阳祛寒，能疏肝解郁、宣情畅意。

同时又因为酒为谷物酿造的精华，所以还能补益肠胃。此外，酒还能杀虫驱邪、辟恶逐秽。这就是酒最初的形态和人们对酒的最初步的认识。

药酒对人的身体是有益的，这已经是不争的事实，而且现在越来越多的人开始接受药酒，并把它视为平日生活中必不可少的饮品。

但药酒毕竟是有药性的，而且凡药就有三分毒,这是中国人关于养生的至理名言。所以，饮用药酒也分人，哪些人能饮用，并对健康有好处，而哪些人不能饮用，饮用后反而有害于健康，这都是有讲究的。

参考文献《中国酒文化趣谈》，你知道喝药酒有哪些禁忌吗？下期我们讲药酒的禁忌，欢迎到评论区留言哦。

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