今日养生方 ▏此时养生以补脾益气为主！当然少不了酵素

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立春了进补的食物会越来越少，这时候需要逐渐添加具有升散性质的食物，以适应春天的万物升发。

此时养生宜以补脾益气为主！小编为大家推荐几个食疗养生方。

益智仁粥

材料：梗米100g，益智仁3g（研末），盐少许。

做法：将梗米淘洗后放入砂锅中，加入清水熬粥，待粥熬好，再加入益智仁粉和少许盐即可。

作用：温肾助阳、固精养气。

安神汤

材料：制远志10g，炒酸枣仁15g，瘦肉100g。

做法：将瘦肉洗干净，切成厚片，放入沸水中焯20秒后捞出，用冷水洗净后备用。将瘦肉放入电饭锅内，加入洗干净的制远志10g、酸枣仁6g，选择煲汤模式，等快出锅时加入盐调味即可。

作用：滋阴、养血、安神，用于改善神经衰弱、心烦气燥、失眠健忘等。

山药猪肚汤

材料：红枣6个、山药30g、猪肚200g、生姜少许

做法：将猪肚清洗干净，用开水焯一会，然后捞出切大片，放入砂锅中煲1小时，然后再加入山药煲半小时，最后加红枣和生姜煲半小时，即可。

作用：适合脾胃虚弱的人群。

黄芪鸡汤

材料：鸡500g、黄芪30g、红枣3个、生姜、料酒、食盐少许。

做法：先将黄雌鸡宰杀，去除羽毛及内脏，清洗干净，斩大块，放沸水中稍焯，捞出冲洗干净，红枣去核。将洗干净的黄芪、生姜、红枣及黄雌鸡一起放入炖蛊内，加清水2500ml、料酒少许、适量精盐，隔水炖2小时即可。

作用：冬日日常滋补，提高免疫力。

消寒糯米饭

材料：糯米50g、红枣5个、腊肠25g、食用油及陈皮少许。

做法：腊肠切片备用，红枣去核备用，糯米浸泡2小时后沥干。锅中放入少量食用油，加入腊肠、陈皮，炒热后即可，捞出陈皮，将腊肠、糯米、红枣加适量水煮成米饭，即可。

作用：滋补健脾胃，增加身体热量。

注意：由于热量高，不宜多吃，大寒当天食用1小碗。

八宝饭

材料：糯米、梗米、小米、赤小豆、绿豆、薏苡仁各50g，花生、莲子各25g。

做法：将赤小豆、薏苡仁、莲子、绿豆、花生用清水洗净，浸泡2小时，再加入糯米、大米、小米，用旺火蒸熟，加白糖适量即可。

作用：大寒有吃糯米饭的习俗，而这款八宝粥有健脾益气、养血安神的作用，适用于身体虚弱、倦怠乏力等气血两虚的人群。

酵素养生

当然，每日养生还少不了酵素。现代人的生活压力大、空气质量低，加上饮食结构的不合理，在一定程度上都会导致人体酵素的流失。空气污染、情绪焦虑、熬夜、饮食农药污染等等因素都会影响我们体内的酵素含量。当人体取少酵素的时候，就会新陈代谢变慢，出现免疫力下降，肥胖，消化不良等机能减退的问题。

食用酵素是一种富含有益人体健康成分的功能性发酵食品，具有抗氧化抗衰老、减轻肥胖症状及相关疾病、抑菌消炎、解酒护肝、预防癌症、提高免疫力等功效，符合现代人追求健康的生活需求。所以我们一定要有这种新的健康观念，在享受烹饪食物给我们带来营养的同时，还要每天补充植物酵素。

WINTER

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