什么是养生？茶养生的道理

养生， 就是指通过各种方法颐养生命、增强体质、预防疾病，从而达到延年益寿的一种医事活动。所谓生，就是生命、生存、生长之意;所谓养，即保养、调养、补养之意。总之，养生就是保养生命的意思。以传统中医理论为指导，遵循阴阳五行生化收藏之变化规律，对人体进行科学调养，保持生命健康活力。 精神养生是指通过怡养心神，调摄情志、调剂生活等方法，从而达到保养身体、减少疾病、增进健康、延年益寿的目的。

山房主人林炳辉的一天，是这样开始的，凌晨天未亮起床，先泡一盏茶。

因为早上喝茶，心特别安静。在这样自然的环境里，你会不经意地突然涌现出一个画面，或是一种感觉。在外面看到的世界都是加法，一直在做堆叠；但这里的世界则是减法，把自己收拾得更干净，让生活的念头更简单，往自己的内心去走。

为佛祖换上一朵小径上刚刚盛开的花，然后带领所有食养山房的工作人员一起念心经，念完三遍差不多十几分钟。这就是林炳辉每天一定要做的早课。

林炳辉认为，只有心静了，才能将这份从容传递给远道来访的客人。「先让你安静下来，就会比较从容，这样，食物吃起来也会比较放松。」

食养的食物，依随自然时令，又有独特美感，很多人慕名而来，有时只是为了欣赏一朵在汤里盛放的莲花。更懂一点的人，则是来这里好好静心，然后品一盏茶。

茶。可以改变人生。

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