养生小炒，营养高，味道好，老少皆宜

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养生小炒

By 芽儿妈妈

山药熬汤，煮粥经常吃，所以换个方式烹饪吧！

原料：香菇、山药条、青椒、胡萝卜、葱花、蒜片、蚝油、美味鲜、水淀粉、清水、鸡汁、盐、糖。

做法步骤：

第1步、将美味鲜、耗油、盐、糖、鸡汁放入清水，搅拌均匀，备好。

第2步、锅内烧水，放入几滴白醋。

第3步、水开下入山药煮2分钟，捞出控水备用。

第4步、起锅烧油，四成油温下入山药，炸至表皮微干。

第5步、下入香菇，香菇表皮收缩起泡捞出控油。

第6步、锅留底油下入葱花、蒜片、配料爆香。

第7步、下入炸好的山药香菇简单翻炒。

第8步、倒入烧汁煨2分钟。

第9步、锅内剩少许汤汁时淋入适量水淀粉，淋入明油翻炒均匀。

第10步、装盘。

小贴士：

此菜色香味聚全，香菇滑嫩爽口，山药干香棉软，又不失嚼头。营养价值高，味道好，老少皆宜。

来自 美食天下 芽儿妈妈 的作品。

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