铁棍山药的功效与作用，哪些人不能吃

铁棍山药粉含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，可以增强人体消化吸收的功能，从而达到健脾益胃的功效。它还含有皂苷、粘液质，有润肺止咳的作用。对血糖和心血管的保健也有一定的作用。下面我们一起来了解一下，铁棍山药的功效与作用，哪些人不能吃。

铁棍山药的营养成分

铁棍山药中含有丰富的营养元素，而且还含有氨基酸以及多种微量元素。其中氨基酸的成分非常高，而且铁棍山药里面还具有人体不能合成的氨基酸，经常吃铁棍山药，具有营养滋补、抗有害物质刺激、调节代谢等作用。

铁棍山药的功效和作用

1、经常吃铁棍山药有利于增强人们的体质，增加免疫力。铁棍山药中含有18种氨基酸对于人体蛋白质的合成以及蛋白酶的合成具有促进作用，从而增强人体的免疫力，增强体质。

2、经常吃铁棍山药还能够降低血糖。铁棍山药是药食两用的食材。除了实用性以外，还具有药用的作用。它既可以作为降低血糖的药物，也可以和其他降糖药一起服用，降糖效果更好。

3、常吃铁棍山药还可以美容养颜，爱美的女性，多吃一下吧。铁棍山药中含有粘液蛋白，这种蛋白具有很好的美容养颜作用。能够缓解皮肤的衰老，增加皮肤的润滑度。

4、吃铁棍山药还具有补血的作用。贫血患者可以适当的吃一些。人体内部的血液的量是一个变动值，在受外伤、疾病、妊娠以及营养不良等因素的影响下都会出现贫血的症状。铁棍山药的铁元素含量非常的丰富，有利于缺铁性贫血的患者，经常吃能够补充人体所需要的铁元素，促进红细胞的生成，具有补血的效果。

5、常吃铁棍山药，还具有滋阴壮阳的作用。山药是一种滋补品，具有补肾的作用。经常吃能够保持身体健康，滋补肾脏。通过上面的分析，我们知道了铁棍山药对身体的好处。在日常的生活中，可以适当的增加这种食物的摄入，让身体更加健康。

哪些人不能吃铁棍山药。

铁棍山药粉虽然性质很温和，但它含有雌性激素。平时过度食用的话，可能会刺激荷尔蒙，导致子宫内膜增生，进而出现生理期不顺、经血不止以及经痛等的情况。另外，感冒、温热以及肠胃积滞的患者也要忌用。

铁棍山药的主要功效和作用有：

第一，它有提高免疫力的作用，它里面含有人体必需的氨基酸，可以促进身体内蛋白的合成，也能够促进身体，免疫球蛋白的合成，因此有提高免疫力的作用。

第二，它有滋养肌肤的作用，它里边含有大量的维生素C，黏液蛋白。因此既可以清除皮肤内的一些自由基，防止色素沉着，又能够增加皮肤的润滑度，能够改善皮肤的弹性，使皮肤更有光泽，更细滑，因此起到美容养颜的作用。

容易过敏的人最好不要吃铁棍山药。

铁棍山药是众多山药品种之一，铁棍山药上有像铁锈一样的痕迹，因故得名铁棍山药。铁棍山药按地理位置的不同分为临近黄河的沙土和垆土两种铁棍山药。具有补中益气、养肺、降低血糖等功效。

1.补中益气

铁棍山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素，及其它矿物质，所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚，固肾益精、益心安神等作用。

2.养肺

虽然铁棍山药的皮是褐色的，但是里面的肉是白色的。铁棍山药是养肺的好东西，有调理肺虚咳嗽的功效，还能促进人体脾肺的健康。

3.降低血糖

铁棍山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

4.造血补血

铁棍山药中含有大量的矿物质，其中铁元素的含量也比较好，食用铁棍山药能补充充足的铁元素，有促进血红蛋白合成，增加血容量的作用，有很好的造血补血的功效。

禁忌：糖尿病、便秘者

糖尿病患者

虽然铁棍山药含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用，但铁棍山药属根茎类食物，淀粉量较高，如果过多食用反而不会降低血糖，而会导致血糖升高。因此，患有糖尿病的人不可一次吃过量的铁棍山药。

便秘者

铁棍山药中含有大量的淀粉，淀粉分解后成为糖，对于患有胸腹胀满、大便干燥、便秘者有很多不好的影响，所以建议大家在症状消失以后再食用。

铁杆山药具有健脾养胃，养气生津，补肾益肺，调节阴阳的功效。现代药理学研究认为山药中含有丰富的蛋白质和氨基酸，可以增强机体的免疫力。山药中含有丰富的维生素C，可以清除氧自由基，具有美容养颜的功效。

山药中含有铁元素，有补血的功效。山药还可以调节血糖，促进胃肠蠕动。铁杆山药不能和鲤鱼，甘遂，猪肝一起食用，也不能和南瓜，黄瓜，胡萝卜等同食，否则会破坏山药中的维生素C。铁棍山药不能和海鲜一同食用。

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