【芒种】暑易入心 芒种养生宜吃苦和酸

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明天就到夏天的第三个节气

——芒种

立夏和小满还是凉风习习的初夏，

到了芒种，真正要进入仲夏。

天气越来越热，植物也生长繁茂。

芒种节气的十五天过后就是夏至了

在夏至时

阳气就到达了巅峰，开始趋于回落

而在芒种到夏至这段时间，

阳气不仅壮大，上升势头也是如火如荼

是一年中万物疯长的旺季

芒种三候

一候，螳螂生。螳螂，草虫也，饮风食露，感一阴之气而生。能捕蝉而食故又名杀虫。

二候，鵙始鸣。鵙，百劳也，《本草》作博劳，朱子《孟》注曰博劳，恶声之鸟，盖枭类也。曹子建《恶鸟论》，百劳以五月鸣，其声鵙鵙然，故以之立名。

三候，反舌无声。诸书以为百舌鸟，以其能反复其舌故名。特《注疏》以为虾蟆，盖蛙属之舌尖向内故名之。

芒种养生总则

清代姚称的《摄生月令》这样描述仲夏(芒种、夏至两节气)：“是月也，万物化成，天地化生。”人与天地相应，此时养生的首要原则就是，借助“天地的阳气”来补养自身的“阳气”，不做贪凉饮冷、过度使用空调等，伤害“阳气”的事情。

一、午睡养心

时值盛夏，夏日无午觉很重要。小睡一会儿可让心脏得到天地之气的滋补，有利于保养心气、清降心火，就算不能睡一觉，也要在这个时段静下来闭目养神。

二、吃苦、饮酸、清补

气温升高，新陈代谢加快，能量消耗大，耗气多，汗出得多，则耗损津液。所以饮食上的调理要跟上。

一是“吃苦”。

一般苦味的食物都是具有清热解暑、泄热养阴的功效，入心经、脾胃经，可适当吃一些苦味的食物如苦瓜、莲子、芥蓝、荞麦、生菜等。

二是“饮酸”。

酸味能敛汗、止泻，一些酸味水果也能祛暑益气、生津止渴。如乌梅、山楂、柠檬、葡萄、之类，适量食用还能预防流汗过多而耗气伤阴。脾胃虚弱、容易大便不成形的孩子则要少吃或不吃。

三是清补。

“清补”并不意味着单吃素菜、水果之类，而是重在“养”。只不过兼具解热消暑的功用。豆腐，滋阴养胃、健脾补虚，是清补佳品；灵芝，甘，平，入心经，在养心安神方面属上品。

灵芝祛湿汤

食材：

猪瘦肉 150克 ， 党参10克 ， 灵芝12克（也可用灵芝孢子粉2克代替），盐6克，香油3毫升，葱花、姜片各5克。

做法：

1、 将猪瘦肉洗净，切片；党参、灵芝温水略泡备用。

2、 净锅上火倒油，将葱花、姜片爆香，下肉片煸炒，倒入水烧开。

3、 下党参、灵芝，调入盐，小火煲至肉熟，淋香油即可。

小贴士：

经常食用猪瘦肉可改善缺铁性贫血。

根据个人可加放玉米、红枣等食材，让汤喝起来更加清甜。

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