吃辣到底是养生还是伤身？医生：近50万人的健康数据告诉你答案

TIPS：本文共有 1091 个字，阅读大概需要 3 分钟。

现在很多人都开始养生了，在吃上面比较讲究。在吃不吃辣这件事上争议就比较大，有人觉得吃辣是重口味饮食，长期下去不利于健康，会伤胃，容易诱发胃病，也有人觉得吃辣有益健康。吃辣到底健不健康？是伤胃还是防病？别争了，来看看医生的答案，或许关问题的关键不在于辣本身，而在于你是怎么个吃法。

吃辣到底健不健康？

美国有项研究发现，吃辣的人，死亡率要比不吃辣的人低。这项研究对近50万人的健康数据进行的分析与研究，并且还进行了数年的随访，最后发现经常吃辣的人比很少吃辣的人，死亡风险下降了14%。由此看来，吃辣对身体健康是有好处的，但具体有哪些好处呢？

辣椒中含有辣椒素，这种物质进入体内，可以帮助改善心血管代谢，在一定程度上降低心血管疾病的风险，也能够促进钠的排泄，对于降压有一定的帮助。

不仅如此，吃辣还能促进代谢，加快脂肪的燃烧，很多人吃辣椒身上会冒汗就可以说明这一点，多余的脂肪代谢出去了，对于预防肥胖也有好处。辣椒素还会刺激到体内的神经，神经元会释放出一种物质，让人产生愉快的感觉，从某种意义上来说，也能帮你释放压力，放松心情。

但是对于胃不好的人来说，还是要少吃点辣，因为辣椒也有刺激性，胃部已经出现病变，再吃辣容易对胃黏膜带来更大的刺激，会刺激胃酸分泌，黏膜容易水肿、充血，会影响到消化系统的正常运转，加重胃病。

除此之外，吃辣也一定要注意量，适量食用没问题，但如果听说吃辣有益健康，就大肆地吃，有些喜欢吃辣的朋友就觉得可以不管不顾了，反正没坏处，这样想也是不对的。凡事也讲究物极必反，若过量进食，刺激性太强，反而伤胃伤身。对于患有心脑血管疾病、便秘、痔疮人群来说，最好要少吃或者不吃辣，以免加重刺激。

吃辣本身没有危害，但如果烹饪方式错了，吃辣或许也会影响到健康，比如很多人爱吃的麻辣香锅、麻辣火锅、水煮鱼等食物，不仅仅是辣那么简单了，其中的油、盐量太多了，这种辣就真的是重口味了，常吃有害健康，尤其对胃和肠道的损伤比较大。

对于无辣不欢的朋友们来说，建议吃辣时，搭配吃一些凉性食物，比如藕、莴笋、鸭肉等，可以起到一个中和的作用，不容易上火。吃辣时还可以吃点粗粮，因为粗粮中含有丰富的膳食纤维，可以缓解肠胃燥热的现象，促进肠道蠕动，预防便秘。

对于吃不了辣的人而言，也不用专门为了想要长寿而吃辣，带有目的性地去吃辣，可能结果反而不尽人意。想要长寿，注意营养均衡，保证健康规律的饮食习惯更重要，不是仅仅靠吃辣就可以的。

综上所述，吃辣是有益健康的，在一定程度上可以预防疾病，但也有前提，要看你怎么吃，如果过量食用，或者自己的身体情况不适合吃辣，却勉强吃，可能不仅没好处，还会带来隐患，大家要科学地看待。

如果觉得《吃辣到底是养生还是伤身？医生：近50万人的健康数据告诉你答案》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！